硬核厨爸

第1068章 千层油糕,和牛慕斯(2/2)


做好了这部分,接着罗瑜又
方式
用酸奶同样的方式做了一份白色的。
随后把两份分别给装进裱花袋里,再找来一个模具,然后分别把两种不同颜
份分
色的糊糊通过裱花袋挤入模具当中。
下,
全把模具填满了过后,把上面的表面给抹平,再轻轻撞击两下,让里面的均匀,之后便把这个放入冰箱里去。
把那个放进冰箱里等待冷藏凝固,便会变成一
固,
块慕斯。
与此同时,罗瑜又用锅
与此同
子,加入一些牛奶进行加热,并且稍稍在牛奶当中加入一点点的辣椒,只是非常少一点点,最后再把巧克力加入其中,一起熬煮化掉,并且给打出一些些的泡沫来。
如此准备
完全成
完成后,等到冰箱里的慕斯已经完全成型后,罗瑜从冰箱里取出来。
在罗瑜脱去了模具的一刻,刚
的一刻
好经过她身边的凯瑟琳一脸惊奇。
“罗瑜,你打算用这块牛肉
吗?”
给孩子们做甜品吗?”
听到凯瑟琳惊讶的
里大
话语,也是让后厨里大家都非常的好奇看过去。
罗瑜在大家看过来后,顿时得意笑着说:“哈哈哈,看起来你们
的甜品
都被骗了呢,这个呢,其实不是牛肉啊,这个实际上是我做的甜品,只是做成了牛肉的样子,看看我这个雪花纹路,是不是很像是顶级的和牛?”
被罗瑜
这么一
这么一说,大家都凑近去仔细地观察。
认真看了看,大家真的是感到
惊讶不已。
因为罗瑜做出来的这块慕斯,真的看
罗瑜
上去和一块牛肉一模一样。
如果罗瑜不说的话,恐怕任谁
的话,
都分辨不出这居然不是牛肉。
随后她又用稍稍加热一些的刀子,小心翼翼把慕斯给修了一下,并且分成了三份,分别摆在了三个盘
子里,然后再把准备好的巧克力酱,装作是黑胡椒酱汁给围在慕斯的边上。
还不忘用抹茶粉充当欧芹碎,点缀
子里。
在盘子里。
看到这么一道甜品,连冯一帆都惊
艳不已。
“厉害啊,看起来罗瑜今晚可真是让我们大家都惊艳不已,
罗瑜
没想到罗瑜居然还有这样的创造力。”
这一次,就连曾经是甜品师的汉斯,也都
是不得
是不得不向罗瑜竖起大拇指。
“这个
太棒
创意,太棒了。”
林瑞峰和宁诚更是凑近认真看了又看,两个人半天都不敢确认眼前这个如同牛排一样的东西,竟然
,竟然
会是一块甜品。
罗瑜笑了笑说:“哈哈
哈哈
哈,这其实就是一种象形菜嘛。”
石家慧说:“不行,
这个一定要拍照,然后让大家见识一下。”
冯一帆接
上了
着说:“这道甜品,我觉得可以加入到我们若餐厅的菜单上了。”
听到这话,所有人立刻都纷纷
赞同。
“同意
啊,这个确实可以加入。”
“一定要加入,这
个加入一定会惊艳所有人。”
“哈哈哈,恐怕
人吧
也会吓到不少人吧?”
……
而罗瑜的这道甜品,
首先吓到的就是三个小女孩了。
当这盘甜品被送到小女
孩们的面前时,三个小女孩真的是惊呆了。
冯若若看了又看,首先说:“不对呀,这个不是点
心呀。”
“对啊
小溪说:“对啊,这个是肉肉的。”
陈瑶霏在国外跟着父母见过那些顶级和牛,所以她认出来说:“这个好像是牛肉呢,是那种特别好
父母见
的牛肉。”
此时,杨志毅开口说:“这个应该是和牛吧?看这雪花纹路,还是
非常好的和牛。”
听到杨志毅的话,
笑起
过来送菜的罗瑜绷不住笑起来。
“那杨爸爸,你觉得应该是什么等级的和牛
和牛
呢?”
杨志毅一时之间也是拿捏不准:“这个我还真看不出来呢,不过不是说
吗?你
好了上点心的吗?你怎么把和牛端出来?而且还是生牛肉,这是要直接当做刺生吃吗?”
一起过来送菜的冯一帆笑着说:“让我们家三个小宝贝尝尝
笑着说
看。”
家长们
都是
都是满脸的狐疑。
卢翠玲更是说:
好。
“你别让孩子乱吃好不好。”
冯一帆说
心,
:“妈,你放心,等你孙女吃了之后,你问问她,保证会说非常好吃的。”
接着,冯一帆弯
不敢尝
腰问三个小女孩:“你们三个敢不敢尝尝呀?”
被这么一问
女孩
,三个小女孩面面相觑,然后齐声说:“敢。”
冯一帆微笑给小女孩们竖起
大拇指:“好棒,那你们三个一起尝尝看吧。”
接着,三个小女孩也是用小勺子,
要开
准备要开始去品尝了。
杨志毅见到孩子们用勺子,忍不
吗?”
住说:“这个用勺子吃嘛?不要用刀给切开的吗?”
罗瑜憋着笑说:“没关系
的,用勺子一样可以切开。”
这个时候,三家的家长都是一脸
长都
疑惑,有些不明白这到底是什么菜?
用勺
于,三个小女孩还是一起用勺子挖向了盘子里的牛肉块。
当勺子挖上去的瞬间,小女孩们
一下子挖下一块。
这一刻,盯着看的
家长
家长们都是惊奇不已。
而三个小
小块小
女孩又是一起把勺子里的一小块小心翼翼放进嘴里。
入口过后,冯若若、杨小溪和陈瑶霏瞬间
和陈瑶
小脸上笑了起来。
三个小女孩吃下去后,异口同
:“
声说:“好吃,是甜的,是点心呢。”
听到小女孩们这样说,爷爷奶
们和杨
奶们和杨爸爸感到很震惊。
冯一帆
答案。
此时让罗瑜揭晓答案。
罗瑜微笑说:
而已
“这其实不是牛肉,这就是一块草莓慕斯蛋糕,只不过我是把它给做成了牛肉的样子而已。”
然后罗瑜又指着盘子里的酱汁说:“至于这个黑胡椒酱呢?实际上是用巧克力做的,还有这个看似欧芹碎的东西
用抹
,是我用抹茶粉代替的。”
听到这样的解释,让
样的解
爷爷奶奶们和杨志毅都瞪大眼睛。
而此时,三个
小女孩已经是舀起来,让爷爷奶奶和杨志毅也都尝尝。
品尝了味道之后,
后,
大家也才终于明白了,果然是甜品。
而知道了实
撼了
情后,大家女反倒是更加的震撼了。
如果不是亲眼所见,亲口尝到了,谁
品是可
会想到原来甜品是可以做成这个样子呢?

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