当天色渐渐黯
子
淡下来,古街上各家铺子华灯初上时,整条古街上却已经是人潮涌动。
就连古街上很多铺
多
子的老板也都跟随人群来到苏记门前。
虽然仅仅只是冷盘,但是经过了精雕细琢的冷盘,摆放在成套的餐
是每
具中,再经过一些装饰后,真的是每一道都非常的漂亮。
围观的人群,几乎每个人都举起自己的手机,对着圆桌上的每一道
每个
菜进行拍照。
“对对,冯大厨总是能把
能把
菜给装饰成一眼看上去就觉得吃不起的样子。”
“哈哈哈
的话
,还真是,如果不看价格的话,光是看摆盘真是让人觉得吃不起。”
“但其实价格并
道也都
不是高的,而且味道也都是非常棒。”
“也不光是冯大厨做,冯大厨后厨里其
大
他厨师,做的菜也都非常好吃。”
“对啊
“对
,我去若餐厅吃过,若餐厅里那几位厨师做菜也都很棒。”
……
围观的人很多,但是大家并没有去拥挤,而是总会让出一些位置来,让后面
有
的人可以有地方进行拍照。
甚至在苏连成和苏记服务生,以及冯若若带领孩子们的疏导下,三张桌子前都有着专门用来拍照的地方,让围观的人群轮流上前,拍几张桌子上的东西,并且冯若若带着孩子
,
们还给大家发点心。
“给你呀,可以先吃点心的,我爸爸说,先吃点心垫垫肚子,后
垫
面还有好吃的菜呀。”
每当从冯若若手上领取
她关
点心,听到冯若若的话,总会让拿到点心的人们觉得非常暖心,小女孩纯真的笑容,还有她关切话语,真的是让人觉得特别舒服,会让人领到了点心自觉让开位子给后面人。
这样一来,等候在苏记门前的人群,几乎是都领到来
来自冯
自冯若若和孩子们分发点心。
倒是也有一些调皮的孩子,
不
会在发点心的时候,忍不住自己还拿起来偷吃。
冯若若看到了,也是一脸认真说:“不可以偷吃呀,我们现在是在发点心呀,要吃点心的话,可以等我们
点心
发完了之后再吃。”
偷吃
,
点心的孩子,嘟囔着小嘴说:“我们发完了,就没有点心吃啦。”
陈瑶霏此时说:“不会呢,冯爸爸会让陈叔叔和罗阿姨给我
外
们做的,所以不要吃呢,这些都是给外面大家吃呢。”
杨小溪说:“对对,陈叔叔和罗阿姨还会给我们做,我们不
不
要吃这些。”
田浪也跟着孩子们一起发
的
点心,她还专门跟冯若若、杨小溪和陈瑶霏在一起发,因为她觉得跟冯若若她们在一起,会非常的有趣。
果然看到有孩子
然
偷吃点心,冯若若、杨小溪和陈瑶霏的话,让田浪觉得很有趣。
田浪笑了笑也是警告其他的孩子:“大家都不许偷吃,要听我们冯若若小老
菜吃
板的话,不然的话,若若就让她爸爸给你们做菜吃啦。”
冯若若听到了纠正说
,我们
:“不对呀,田姐姐不是的,我爸爸会做菜给大家吃呀,但是我们不可以偷吃点心呀,想要吃点心,我们可以等发完了之后,好好吃呀,现在我们是发给大家呀。”
田浪听冯若若的纠正,也是笑着说:“好
听冯
好,若若说得对,都不许吃啦,好好发。”
门口围观的人群,听到小女孩一脸认真的
的人
样子,也都是忍不住笑起来。
“冯大厨那么忙,能有时间教育孩子吗?肯定是妈
教
妈教育的好。”
“是啊,冯大厨的妻子一看就是那种贤妻良母
啊,冯
,特别漂亮温柔的人呢。”
……
点心依旧还在继续分发,与此同时后厨里的烹饪也进入了最后的
继续分
阶段,冯一帆和岳父以及师伯们,开始正式烹饪三头宴的一些菜品了。
当正式开始烹饪三头宴菜品,李菲儿和孟诗彤两边的摄影师,也都是赶紧进入后厨里,
的摄影
进行跟踪拍摄。
基本上都是一些经典的菜肴,也是苏记平时菜单上
时菜
基本都会有的菜。
但是今天却有些不同,因为
天却有
今天外面摆着三张大桌,并且是要去接待其他的一些人,所以三头宴的每一样菜品,都被冯一帆给放大了,也是盘子变得更大,同样摆盘的时候菜量也需要更多。
这也就导致了,在烹饪的过程中,需要厨师
增加
烹调的量也要增加。
但是有些菜品并不
是有些
能够一次烹饪非常大的量,那样可能会影响出菜的滋味,并且菜也有可能会炒不熟。
那就是同时两个灶,甚至是三个灶上的三口锅
道菜。
一起烹饪一道菜。
最后再把烹
个盘子
饪出来的三锅汇总到一个盘子里进行摆盘出菜。
这个一起烹饪的过程,当
非常
真是非常考验一起烹饪厨师的水平了。
因为要保证两锅甚至是三锅菜品,
下
几乎是要尽量同步,一起下锅,一起翻炒,一起出锅装盘。
如此才能够保证盘中的菜品,整体上的口
是一致
感几乎是一致的。
这种时候,冯一帆自然是要亲自动手,另外能够与冯一帆相配合的,后厨里所有的厨师中,只剩下两个人:石晋斌和
帆
陈威。
所以在摄像机的拍摄下,冯一帆、石晋斌和陈威分别
别
站在了三个灶前。
这其中三人配合的第一道菜
这其
便是一道很不简单的菜:清炒虾仁。
虾仁已经是提前准备好,并且经过了淘洗,也用干净的布擦
备好
干了水。
清炒虾仁讲究必须要养油白炒,
究
这可是非常考验厨师炒功,过程中是必须要保持虾仁嫩爽滑和q弹口感,所以绝对是不能够炒得太过。
陈威站在灶前,这道菜在学厨的时候,便是陈威的
陈威
一个弱项。
但是今天,他必须要完成对自己的挑战,要跟上冯一帆和
挑
石晋斌的节奏。