第65章(1/2)

第65章

一晃眼， 快三月了。

对于汴京城里的千金郎君们来说，这样的日子正是出游的好时候——城外踏青， 湖上泛舟，樊楼里饮酒赋诗，都是风雅事。

而对于李记这样的食肆来说，春天白天一日比一日长，店里的生意也一日比一日好，前些日子刀鱼卖得好，这几日春笋又当季， 再过些日子， 估计就该备清明节的吃食了……

可还有一种人，这段时间里最坐不住——等着殿试的举子们。

二月里春闱放榜，几家欢喜几家愁，中了贡士的，还要熬过三月殿试， 才算真正鲤鱼跃龙门， 这一个月是书也看不进去， 玩也玩不踏实。

可谢慈倒是没什么悬心的样子。

人还是像从前一样， 每日午后都来店里坐一坐，来的时候大半不是饭点， 店里又清静，一碟点心一壶茶，就够他休息一会子，鱼来这阵子跟他熟得很了， 每回他来，都要在他手边趴一会儿，谢慈便拿手呼噜它的下巴， 鱼来眯着眼惬意得很。

李怀珠偶尔闲着没事，也过来坐一坐，俩人说几句闲话。

这样的日子过了一阵，李怀珠竟也习惯了。

有时候她会想，这人是怎么回事——明明该是最忙的时候，殿试就在眼前，旁人都恨不能头悬梁锥刺股，他倒好，日日往这边跑。

可转念一想，他来又不碍什么事，有好几回，旁的食客瞧见谢慈，都要悄悄问店家娘子——那位郎君是谁家的，生得这样好。

李怀珠便笑，说是常客，读书人，来吃茶的。

旁人就啧啧两声，说怪不得呢，一看就是个有学问的。

李怀珠听了，心里竟有点开心，虽然也不知开心个什么劲儿。

可昨日下午，谢慈来时明显有点蔫蔫巴巴，一双丹凤眼还是好看的，可人却有倦色，像是没睡足，又像是哪里不舒服，说话的嗓音也不似往日明朗。

还是要一碟点心，一盏饮子。

李怀珠一一应下，谢慈见她进了后院，又低下头揉了揉眉心。

这几日确实有些乏，天暖了，人反倒困倦起来，夜里睡不踏实，白日里没胃口，他想起方才进门时，小娘子担忧地多看了他那两眼，心里就忽然好受了一点。

不多时，李怀珠端着一个托盘出来了。

托盘上放着一只青瓷小碗，里面是淡褐色的汤，里面大大小小的果肉好像山楂和乌梅，汤色清亮，气味酸甜怡人，旁边的碟里摆着两三块乳白色的小方糕。

谢慈抬眼看她，李怀珠就笑一笑。

其实，不光谢二郎这样，这几日店里，一个个都像被春困拿住了，早食什么吃不进去，晌午歇晌还睡不够。

李怀珠自己也觉得乏，她琢磨了两日，觉得这大概就是书上说的“春困”。

天一暖，人身上的气血往外走，里头空了自然容易乏，再加上这几日忽冷忽热的，前两天还落了场雨，湿气重，胃口也差些。

昨儿夜里翻来覆去睡不着，干脆起来写了两个食方。

山楂酸梅汤——乌梅、山楂、甘草、陈皮，左不过都是消食开胃的，李怀珠遵循梁老的说法配方，“冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽”，力求做到喝起来“上口冰凉，甜酸适度，含在嘴里如品纯醪，舍不得下咽”。

茯苓糕——茯苓粉和米粉掺着蒸，健脾祛湿的，吃了不胀肚，茯苓还能安神，《神农本草经》把茯苓列为上品，说它“久服，安魂养神，不饥延年”，《东坡杂记》里还写过茯苓饼的做法，瞧瞧，苏东坡小老头儿可是个会吃的，他都说好，那肯定错不了。

这两样做起来都不麻烦，于是这天便做了些，先给自家人先开开胃。

李怀珠笑一下，“是山楂酸梅汤。儿用乌梅、山楂、甘草、陈皮熬的，加了点冰糖，熬了一个时辰，谢二郎尝尝，看够不够味儿。”

谢慈端起碗，啜了一口，嗯，汤是井里镇过的，入口酸甜，春日里难得的冰爽怡人。

“好喝。”他说。

“这是茯苓糕。儿用茯苓粉、米粉、糯米粉掺的，加了些白糖和桂花馅，蒸了小半个时辰。这个最是健脾祛湿的，春日里人容易乏，胃口不好，吃这个正合适。”

谢慈拿起一块好看的小方糕，笑着咬了一口。

糕是松软的，入口即化，茯苓的清香和桂花的甜，并不甜腻，只有种清淡的甘，吃着让人觉着很舒服。

“娘子费心了。”他看着她，眼底的倦色似乎淡了些。

李怀珠在他对面坐下，托着腮看他，“谢二郎这几日是不是没睡好？瞧你眼眶底下有点青。”

“春困秋乏，”谢慈微微一笑，“是有些。”

李怀珠一副“果然如此”的表情。

两人又说了些闲话，小碟里的茯苓糕吃完了，酸梅汤也喝了满满一盏子，谢慈瞧着是好多了……

第二日一早，李怀珠就收到了谢二郎的“谢礼”。

李怀珠出去一看，来人是谢慈身边的小厮，叫一墨的那个。

一墨站在门口，身后跟着两个挑担脚夫，担子上是两只竹筐，说是他俩郎君让送过来的，李怀珠凑近一看，竟然是两筐子桃花。

“娘子妆安，我家二郎说了，这几日要去外城拜访几位老师，这几日不一定得空来了，昨日吃了娘子的茯苓糕和酸梅汤，精神好了许多，心里一直记着。”

一墨又道：“二郎院子里桃花正开着，他想着一来一回怎么也得五六日，等回来花也败了，还不如趁花开着，摘了给娘子送来，或做点桃花糕、桃花酒什么的。”

李怀珠听着，面上笑着点头，看着挨挨挤挤的桃花，又不免惋惜。

——这人，好好的桃花，开在枝头上赏心悦目的，偏他想着摘下来，这可是桃花啊，古人咏了多少诗的，不论是“桃之夭夭，灼灼其华”，还是“去年今日此门中，人面桃花相映红”……哪一句不是赞它开得漂亮？

到他这儿倒好，一句话就给送灶上了。

她心里好笑，又觉得这人实在有点意思，便促狭道：“还以为是竹子，不想，原来谢二郎这次送的是桃花啊……”

一墨不明白这话什么意思，“竹子？娘子想要竹子？那、那小的回去跟二郎说一声？”

李怀珠哈哈一笑：“只是随口一说，小哥莫要当真了。”

一墨还是不明白，但见小娘子笑了，便也跟着笑了。

李怀珠收了花，给了一墨跑腿的赏钱，收下了两筐子花朵。

不是她想挤兑人家，实在是谢二郎的礼物实在太巧，寻常人家送花，送的是芍药、牡丹、海棠、芙蓉……都是富贵花，里面多多少少有小心思，尤其是芍药，这时候正是送人的好时节，花大色美，寓意又好，谁看了不喜欢？

可这人倒好。

先是菊花，后来是兰花，然后是梅花……

梅兰竹菊四君子，他竟然送了三个，只差竹子了，可梅兰竹菊，是君子之交……他难道要和自己拜把子，不拜月老，拜关二爷的？

李怀珠拨拉两下花朵，被自己逗笑了。

鱼来不知什么时候溜了出来，凑到筐边嗅了嗅，被浓烈的花香冲得打了个喷嚏，飞速退后两步，歪着脑袋，一脸“什么东西这么讨厌”的表情。

团娘和桃娘早就围过来了。

“娘子，谢二郎送来的这些，咱们做什么？”

“能炸着吃吗？我听说花能炸着吃！”

“泡酒吧，泡酒最好看！”

李怀珠笑着：“都做！咱们花多得很！”

于是这一上午，李怀珠就和两个小妮子坐在廊下，一人面前一个大笸箩，把桃花一朵朵拣出来，挑那些开得正好的，挑出来的搁在一边，等着晾干。

鱼来趴在廊沿上，眯着眼看她们忙活，伸出爪子拨弄掉在地上的一朵桃花，拨弄到右边，又拨弄到左边，蹦蹦跳跳乐此不疲……

桃花这玩意儿，最简单的是炸着吃——把花瓣洗净了，沥干水，调一碗薄薄的面糊，花瓣在里面打个滚，下油锅炸到酥脆，捞出来撒一点椒盐，或者绵白糖，吃起来又香又脆，这做法跟炸香椿鱼儿差不多，只是换了个料，就是另一道零嘴儿。

泡酒也不难，把花苞洗净了晾干，一层花朵一层冰糖，装进干净的酒坛子里，再倒上白酒，封严实了搁在阴凉处，过上一个月，酒就成了淡粉色的，酒里全是桃花香，喝起来绵柔，姑娘家也能喝几盅。

桃花糕费些功夫，要做得好，得先把花瓣捣出汁来，和进糯米粉里，加糖，调成粉红色的糊，倒进模子里上锅蒸，蒸出来的糕是淡粉色，上面可以压一些果酱，吃起来软糯清甜，还漂亮。

最费事的要数桃花酱了，花洗净加白糖腌出汁来，熬到浓稠，掉在水里成团才算好，熬好了装进小瓷瓶里，能放好久，吃的时候挖一勺，冲水喝也行，抹在糕上吃也行，花香是一点儿都不散的。

恒奴听了都直摇头，好好的桃花啊，又炸又煮的……

“可惜的好像是你的桃花一样。”李怀珠坏笑：“恒奴，你也老大不小了吧……”

恒奴抿抿唇，看了她一眼，不说话了。

忙活了半日，炸桃花堆了一笸箩，桃花酒装了三坛子，桃花糕蒸了两屉，桃花酱装了四个小瓷盅，一盅留着自家吃，一盅搁在一边放着，另外两盅是给孙司膳留的。

一晃眼，快三月了，孙司膳出宫也有半个月了，正事应该做的也差不多了，李怀珠想着送些小食过去，反正之前跟孙承打听了司膳住的那个宅子在哪，打扰她老人家一会儿……应该不会碍事吧？

便把桃花酱包好，又装了一匣桃花糕，一包炸桃花，又添了一小坛桃花酒——这酒得再放一个月才好喝，但司膳可以先放着，等清明前后开坛，正是好时候。

李怀珠把东西都备齐，这会儿去城西，坐驴车小半个时辰，不早也不晚。

她洗了手，回屋换衣裳，头发也重新梳。

其实她有点紧张的。