将沉香片加入烈酒伏特加中,低浓度
入
短浸,得其木质香气。
伏特加浸渍完成后,只取酒液
少量
,加入少量柠檬汁,混合后一并倾入全脂牛奶中。
在酸性柠檬汁的作用下,牛奶里的蛋
质将
白质将凝结成凝乳。
再经过滤,便能
留下
除去酒体的一部分涩感,留下较澄清、柔和的液体。
这就是奶洗。
伏特加冷而烈,浸渍沉香后气息更冷,而奶洗能柔化它的
香
风味。
在等待时间里,池漪取了一方黑色石质托盘,用白色的糖粉和红色的冻干覆盆子粉细心勾勒,
石质
画出装饰图案。
画着画着,池漪动作顿住,悄悄抬眼
一瞄
瞄了一瞄薄引鹤。
薄引鹤闲散地靠在沙发上,眉目舒展。但眉骨在眼眶投出
迫感
一片阴影,比寻常多了几分压迫感。
即便是在等待时间里,薄引鹤也始终专注地望着
着池漪
池漪。
池漪被看得脸红,热
嗖
度一路燎到耳朵,嗖地移开视线。
但余光里,薄引
鹤反
鹤反而站起身走向吧台,坐到了离池漪最近的位置。
池漪往搅拌杯里加满大冰块,倾入玫
里加满
瑰糖浆、玫瑰浸渍威士忌和奶洗沉香伏特加。
再加
味苦精
入1dash橙味苦精、两滴盐水,让味道更立体。
原料添加完成后,快速搅拌20秒,过滤后倒入冰镇 nick & n
冰镇
ora 杯。
鸡尾酒完成。
池漪端着石质托盘
正托
,放到薄引鹤面前,有条不紊地摆正托盘,将酒杯端至薄引鹤面前。
“嗯,谢谢。”
这是一只鹤。
薄引鹤双手小心翼翼按
按在
在托盘两侧,专注地端详盘中的图案。
他见过这只鹤。
数月前,池漪
手
刚开始治疗,手腕因药物副作用而控制不住地发抖。
他固执地坐在客厅里,反复地、孤独
反
地,画一只没有人注意到的鹤。
那个时候,薄引鹤就
的难题
见过这只鹤——也见到了无法回应的难题。
直到现在,池漪都不知道
引
,薄引鹤当时其实看见了他的作品。
还有拍结婚证照片时悄悄靠近的肩,十六岁时拨了
电话。
许多次都没有拨通的电话。
“这是用糖粉和覆盆子粉画的。其实放在拉花
子
上最好看,但这杯酒不好加拉花,我就画在托盘上了。你快尝一尝呀。”