第13章
非应激情况，她的反应总要先在脑子里过一遍，确认安全才会往外释放。可
脑子里
一站到灶台前，她换了一套运行逻辑。
空心菜倒出来，叶子掐得飞
，干
快，老梗一丢，剩下的整整齐齐拢在一起，水下一冲，三段一切，干净果断。
她怕李正清挑剔，解释道：“这家超市的蔬菜是精品蔬菜，筛过的，不
菜是精
用过多处理。”
他没觉得不干净，只是很少见人这样做
人这
饭，可以看出是在诸多不方便的环境里练出来的顺手。
缺工具缺材料她都不慌，似乎默认生活不会把东西配齐，所以自己
工具
补上剩下流程。
“你……”
“没什么。”
热油碰到蒜末，配上热闹的爆炒，
上热
整个开放式厨房瞬间飘满具体的人间烟火。
闻见熟悉的香气，李正清想起小学时杨梦每周来看他，都会亲自下厨炒两个菜。也是这种蒜香，带一点
正
油烟气，普通得不能再普通，却在短短一顿饭的时间里，把孤独压下去。
梁心盛出空心菜，服务周到地拿出他中午吃外卖时留下的那双一次性筷子，
：
掰开了递到桌边：“趁锅气，先吃。”
说完，自己拿起家
箱里
里唯一一双正式筷子，转身去处理烤箱里的土豆。
没有隔热手套
热
，她拿的是一条叠起来的毛巾。烤箱门一开，热气扑出来，她眼睛都没眨，拖出小烤盘，土豆挨个翻面后又用筷子尖给另一面淋上橄榄油。
梁心平时一个人，大概率会直接拿厨房纸擦一遍锅，继
今天
续煎牛排。今天既没有厨房纸，又多了一个他，不能这么凑活。于是翻完土豆，等锅冷却，把炒过空心菜的锅洗了一遍，才开始处理牛排。
他想起行李箱里的东西，开口：“我带了酒回来，喝
我带
吗？”
“哇！”梁心喜欢草本味的酒，清香，微苦，尤其第一口，像
微苦
在口腔里揉碎一片森林。
她心动了半秒，很快清醒过来：“谢
“
谢你，我不喝。”
他猜她不喜烈酒，掏出手机，点开超市软件：
软件
“那喝甜酒吗？我来定。”
锅重新烧热后，她搛起牛排，摆摆手，“不喝，我
摆摆手
不喝酒。”
“确定吗？”
“嗯。”
锅已经烧热，炉灶上方升起一层干燥的热意。她先把边缘那圈脂肪贴向锅底，等油脂化开，逼出香气，才把牛
那
排平放下去。
肉面接触锅底的瞬
锅底
间，热油立刻“滋啦”炸开，细密的声响沿着锅底铺出去，等一面煎出焦色，翻面，再把横切的大蒜和迷迭香放进去。
大蒜切面贴着热油，边
油，边
缘慢慢焦黄。迷迭香被油一激，草木气混进肉香，空气里的味道一下子变得很像样。
梁心扭头看了李正清一眼，见他只安静看着，没有说话的意思，便
便伸
伸手把排风调高一档。
关火后，她利用余温闷牛排的一分钟时间，取出两颗蓝莓，拿叉背在盘子边缘慢慢碾开。深紫色的汁水被她顺着盘底拖
叉
出一道两道薄痕，像无意间晕开的水彩。
起锅后的牛排放在中间偏左
煎过
，煎过的焦黄大蒜横切面朝上，迷迭香贴边，略有局促，也像模像样。
等一切在盘中静置妥当，她递上唯一
静置妥
一副刀叉：“只有一副，你先用。”
