胡家的消息, 打听起来
不多。
容易,但能够打听到的内容却是不多。
祝家在汴都没那么多的人脉,能将人家家里头内
都没
容消息打听的一清二楚。
胡家没人
注
在汴都是什么重要人物, 鲜少有人关注他家怎么样的。
祝贺文和明姐两个都想法子打听了,但得出得结果就那样——胡家主君是京畿县丞,大娘子梁氏早年得病, 如今早已病糊涂了,家中还有个妾室洪姨娘,
故
因大娘子病糊涂了, 故而一直掌家。
至于家中的孩子, 打听来打听去,也没打听明白胡家到底有几个孩子,知道最清楚的, 便是那日来丰乐斋
来丰乐
请芙生去做厨的胡贵姐。
外人只
胡贵
说, 胡贵姐从城郊嫁到了城里, 官人是巡检司的小官儿, 日子过的还可以, 且胡家一家关系挺和睦的。
而胡家那边, 自打中秋那日家宴
在城郊
之后,许是因为枣木巷在城郊, 离云楼街这边远的缘故,祝家是没有人再遇见过胡家人了。
中秋
糕的。
月饼卖的不错,到了重阳这天,自然是要卖重阳糕的。
除了重阳糕, 自然还有重阳节特定的酒菜,附带酒菜赠送的红绢囊茱萸,算是一种节日特色,也算一种丰乐斋
斋
的营销手段。
和卖月饼那日一样,丰乐斋在门口摆了两张桌子,专
斋在门
门卖打包带走的重阳糕和菊花酒。
重阳糕芙生做了九种样式,塑成小狮子
吉
、小鹿、小象等造型的,捏成菊花、蝴蝶、如意柿等模样的,每一款都寓意吉祥,唯一的相同便是上头都插了彩色小纸旗——这算是当朝重阳糕的一个特色。
至于菊花酒,瓶子做的精致,里头的酒分两种,一种味道醇厚但不醉人,一种烈而不烧,价格定的不算贵,前者深受小娘子们的喜欢,后者则
者深
是大官人小郎君们更为喜爱。
可以单独买,也可以搭配着买,每一种都有不同的
可以
活动。
旁
三
边梅生和曹三巧两人管着的小铺面还会搭着一块儿卖些重阳绣品。
因着之前中秋月饼打出去
,
的名声,这回重阳,自是不愁卖的。
“上回中秋是各色月饼点心,这回重阳,重阳糕都让她家做出了九种花样,如今看来,这丰乐斋
心,
的确是不容小觑的。”
广源楼二楼,楚锦华捏起一块小厮
如生的
从丰乐斋买回来的九样重阳糕,看着上面塑的栩栩如生的小象,感叹了一句。
之前中秋的时候,广源楼推出了中秋桂花饼与团
的两款
月酥,那都是往年中秋,广源楼卖的最好的两款点心。
哪曾想,他这边才挑起旗子开始做活动
楼
,离广源楼不远的丰乐斋就开始卖月饼。
起初,他并没有当回事儿。月饼月饼,他只当是中秋时候那些酥饼店里头
,
都会卖的、里头包着桂花馅儿或者糖馅儿的小饼。
那种小饼,市井上常见的,与他们广源楼的中秋桂花饼根本无法相提并论,更别提一层层起酥、咬起
中
来外皮掉渣的团月酥了。
可是,卖了半日,他家这边渐渐人少了
而是丰
,反而是丰乐斋那边人多了起来,且见去卖了月饼的人都在交口称赞……楚锦华这才叫人到丰乐斋去买了一包回来。
一共十二种味,浆皮的、酥皮的,还有一种据说叫冰皮的,每一样都做的很精致。至于馅料,咸味的、甜味的,甚至还
十
有肉的。
那肉馅儿的,做出来也不像是馅儿饼,外皮酥脆
肉
,内里丰盈多汁,就是一款点心。
当时,他就把广源楼的厨子叫了来,叫他们尝过后
叫
研究。
研究完之后,师父们只说能做,但今年肯定事来不及了,研究着做出来,也错过了中秋这
说能
日的好时候。
甚至后厨面点最厉害的蒋师傅还说,这丰乐斋的厨娘今年能研究出十二
说
种馅料来,明年指不定就能研究出二十四种。
广源楼太忙,哪怕是面点厨子,也没
出来
有那么多的时间去研究新品出来,叫他这个少东家再招两个新人来。
招新人?
这不,他广源楼还没招到符合心意的人呢,丰乐斋这边,重
重阳
阳节又弄出新花样了。
九种样式,去买回来的小厮还说,这九种样式
每一种
的重阳糕,每一种内里夹着的馅儿都是不同的。
丰乐斋那边影响了广源
们这边
楼这边重阳糕的生意,偏生两家店的定位是不同的,那边走的是平价、市井路子,他们这边走的是面向达官显贵的方向。
“拿去给后厨的
一个小
厨子们尝尝,这个简单,现在时间还早,趁早弄出些花样来,比不上云楼也就罢了,叫一个小小的丰乐斋比下去,日后还有什么面子?”
不想压力到自己身上,楚锦华干脆将压力往
己
自家厨子身上堆。
往窗边的摇椅上面一倒,手中捏着的那块重阳糕也没有放回去,而是
没有放
放入口中吃了起来。
细细品味了一番,楚
算起
锦华心中开始盘算起来——广源楼不请厨娘子到底是对是错?
虽然不想承认,但似乎面点
厨娘比
这东西,他尝过的那些,都是厨娘比厨夫做的更紧致、更细腻些。