蟹壳黄是传统小吃分为两种口味，咸口与甜
是传统
口两种。
馅料有很多种。
一咸一甜搭配起来比较
反正
适合，玫瑰馅，传统的蟹壳黄没有这个馅料，她前世做过，反正她很喜欢这个味道。
蔡大路听见宋月兰问有没有食用玫瑰的时候有些
有些
诧异。
他没听说过用玫瑰做蟹壳黄的，他心里总
白了，
算明白了，这小丫头有就靠着这所谓的创新忽悠了周经理。
他本来不耐
前些
烦想说没有食用玫瑰但是转念一想，他记起，前些日子后厨还收到一些玫瑰花茶，这也算是食用玫瑰吧。
把玫瑰给她，让周经理看看，他找过来的小丫头究
丫头
竟是什么水平。
蔡大路笑笑：“
这有些
这有些玫瑰花茶，你看看能不能用。”
她先揉面，猪肉和面混合成
，把面
团，把面团提前准备好。
这句诗就是赞美蟹壳黄的，可
多么
以想到蟹壳黄的外皮多么酥。
芥菜馅很好调制跟包
她
子的馅料差不多，对她来说不难。
干花在热水
中慢
中慢慢舒展开来，原本干瘪的花瓣逐渐变得饱满。
她特意没有把花瓣剪得太碎，保留
碎，保
一些花瓣碎碎的口感。
随着玫瑰水的加入，锅中的玫瑰
玫瑰
花瓣开始变得湿润起来，汤汁也逐渐变得丰富。
锅中的玫瑰汤汁在小火的炖煮下，变得越来越粘稠，却依然保持着一
炖煮
定的流动性。
宋月兰想了想，干脆加点灵泉，补足玫瑰
了想，
酱的味道。
毕竟她听周叔说这个蟹壳黄对他们饭店还很重要，所以
，
她不想马虎，力争做到最好。
一滴水落入锅中，溅起了小小的水花，很快就融
落入
入了玫瑰酱之中。
这烤箱做
来的点
出来的点心，比之前他们用窑炉快多了。
烤箱烤制点心，只需要把
烤
烤盘放进去，到时候拿出来就行了，简单又方便。
他师
用
父就喜欢用窑炉，他之前提过好几次，用烤箱速度快多了。
