养娃,从幼儿园开始[美食]

第6章 木耳鸡丝蛋皮小馄饨+番茄牛腩(2)(1/2)


第6章 木耳鸡丝
木耳鸡
蛋皮小馄饨+番茄牛腩(2)
几个人看
得出了
得出了神。
这馄饨皮擀的,就
跟个表演似的。
市中心新开的那家火锅店,可不就有人表演拉
市中心
面条吗?
那围
观的人可真不少。
今天他们也是
也是开
开了眼了。
这会谁还记得去看其他两家在做什
做什
么呢?
馄饨皮擀好,又见小姑娘不
知道什么时候已经调好的馅料,里头料十足。
有切成
丁的木耳,煮熟了又撕开来的鸡丝,切成细条状的鸡蛋皮,拌在一起看着就好吃。
饨皮,
看小姑娘拿起一张馄饨皮,就这么一拗一捏,各种形状的小馄饨就出来了。
有捏成福袋形状的,小花朵的,五角星的
三角形
,三角形的,红的绿的,放在一起。
别说小孩子,几个大人看
小孩
着也新奇。
馄饨包
汤,
好后,时春晓又把它们都放到了刚刚煮鸡肉的锅里,这么一锅鸡汤,用来煮馄饨,再合适不过。
馄饨一个个下下
去不久,在汤里咕咚咕咚上下打了个滚,不多时就浮在了水面上。
时春晓往碗里撕了紫菜,放
晓往
了虾皮和盐,就把馄饨舀到碗里了,一碗碗热气腾腾的馄饨就这么新鲜出炉了。
馄饨好了,她快速拍了蒜头,切成蒜末,菜刀一匀,加到了菠菜里,又往里头倒了生抽、香醋、香油、盐、糖,搅拌均匀
,撒上点白芝麻,一道爽口的凉拌菠菜就做好了。
就在这时候,一个小时的铃声刚好响起,做菜
到了。
的时间到了。
时春晓刚好把番茄牛腩煲给盛出来,抬头一看,就
见眼前密密麻麻的都是观众。
肉香不只吸引到了三位
园长也
家长,张园长也过来了。
时春晓做菜的动作简洁又快,条理清晰,什么东西费时,什么东西会凉,
快,条
什么东西要煲,都梳理得清清楚楚。
不然还真没法在一个小时里搞
定小
定小馄饨和番茄牛腩这两道费时间的菜。
而且除了四位评委,其他
且除了
两位面试者居然也在围观。
这就……
张园长也是等时春晓抬起头来,才发现自己看得入了迷,“好,大家,那既然时间到了,就请大家展
家品尝
示一下自己做出来的菜品,大家品尝后打个分排个序哈。”
不多时,三个人的菜品就
都呈了上来。
年轻的妈妈做了
炒蛋
土豆炖鸡,番茄炒蛋,清炒四季豆和白米饭。
高大的男
么,
人做的就有点难评了,甚至有点难以判断他做的是什么,隐隐有幼儿园上一位大厨的风范。
第一盘看起来有点黢黑的
起来有
应该是风味茄子?
第二
土豆牛
盘看起来烂乎粘稠,感觉是土豆牛腩?
第三盘他
相就挺
做了番茄炒蛋,这个倒是不难看出来,就是卖相就挺赶人的。
相较之下,时春晓做的完全是色香味俱全,让四位评委觉得居然把这三人
俱全,
做的东西放一起比较,完全是侮辱了时春晓做的。
四个人
开始品鉴,每个人面前都有三份,但是大家都不约而同地把筷子和勺子伸向了时春晓做的饭菜。
那碗馄饨她早
就想试试了。
红的绿的
交相
,交相辉映。
形状各异,宛
艺品。
若精美的手工艺品。
而它还散发着丝丝勾人的食物的
散发
香气。
张园长先勺起了一个馄饨,馄饨是红色的花朵形状,别
,别提
提多可爱了。
鼓鼓囊囊
的,一看就知道里面的馅料不少。
一口一个,淡淡的番茄味在嘴里晕散开来,鸡汤的香味已经浸透
,鸡汤
了里头的馅。
鸡肉味,蛋香味,木耳
脆,一
的清脆,一时间只觉好吃,忙不慌地把这口嚼烂了咽下,又舀起一个送进口中。
因为是试菜,碗里也就放了四个,等她反应
就放了
过来时,一碗馄饨居然已经完全下肚了。
她又尝
她又
了一口汤,鸡汤带点油星,但是一点也不腻,还有点紫菜的甜味,虾皮的鲜味。
好看
又好吃,再挑食的小孩子看了,都得多吃两口!
她又夹起一块牛腩尝了尝,番茄酸甜的味道一
尝了尝
下子冲击了她的味蕾。
牛腩包裹着番茄汁,吃着韧却不柴,炖煮得
,吃
恰到好处,多煮一分就太软了,少煮一分又太硬了。
吃了
肉,如果怕腻,还有,凉拌菠菜。
这菠菜先用水焯过了,吃起
来不苦不涩,很是爽口。
若是怕吃肉吃腻了,再吃口
怕吃肉
菠菜,又能继续干几个馄饨。
好厉
厉害
害的小姑娘!
做事情
规划好
手脚流利,时间规划好。
准备菜单充分考虑了小孩子的爱好和营养搭配,色香味俱全,主食有了,
蛋白质和蔬菜也有了,孩子吃得又多又营养。
若是没一颗爱孩子的
若是没
心,又怎么可以有这么多古灵精怪的主意?
张园长心里已经
答案。
有了答案。
到底还在试菜
,她还是把另外两位面试者做的菜也试了。
她先
试了年轻妈妈做的。
土豆炒鸡柴了,土豆
焖过火
焖过火了有点软。
实在难以
的鸡肉
相信这鸡肉和刚刚吃的小馄饨里的鸡肉是同一批食材,刚刚的那么鲜嫩多汁,现在她却有点咬不动的感觉。
番茄炒蛋无功无过,普通家常菜的
功无
味道。
至于四季豆,她嚼
了一下又吐了出来。

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