今天
不一
时丫头很不一样,但是她喜欢今天这个时丫头。
确实也是快饭点了,时丫头她是看着长大的
错了
,煮东西能煮熟就不错了。
想着小文
好的。
可怜,干脆留下来搭把手,好歹给孩子做顿好的。
“行,
行,那
那我来搭把手。”说着她捋起袖子就要去厨房帮忙。
“哪里有叫客人干活的道理,您在这坐着看一会电视,
,
马上就能吃了。”
时春晓把电视打开
奶手
,遥控器塞到孙奶奶手里,“您看一会电视,我看着做了哈,没什么不吃的吧?”
又从储物罐里抓了一把木耳干搓洗了两遍,
等待泡
加水等待泡发。
西
来更爽
芹帮子很嫩,但为了口感,她还是流利地用刀把外纤维刮了一遍,去掉表皮的筋络,这样吃起来更爽口。
斜刀切片,把西芹切
,时春
成菱形片,时春晓的刀法漂亮,且出来的每一片大小均匀,看着赏心悦目。
留
留
了一部分,她又切成了更细的西芹条,留待和胡萝卜,木耳丝一起炒个三鲜丝。
西红柿洗干净
水一
去了蒂,改刀把一个切成八片,红色的果瓤蓬勃得藏不住,汁水一个劲地往外冒。
时春晓切了两个西红柿,忍不住尝
了一
了一片,放进嘴里,牙齿轻轻一咬,汁水在嘴里漫灌开来,挤压着她的牙齿和舌头,好甜。
孙奶奶在外头,探头探脑地看着,竖起耳朵密切留意着厨房的
外头,
动态。
就等着什么时候听到碗被砸的声音或者不小心切到手的声音,她就
么时
百米冲刺去帮忙。
厨房只传来了菜刀切下咔擦咔
传来
擦的声音,节奏很快,而且很有规律,听起来很是舒服。
把腊肉切成了一片片,那肥肉晶莹剔透,几近透明,瘦肉纹理清晰,看
了一
着就好吃。
热锅,下油,等油温到了五成熟时,她先把西芹片放下去
到了五
翻炒,炒至断生时再加入木耳丝和胡萝卜丝一起炒,同步加入些蚝油提鲜。
做了多年的厨师,她颠锅的手艺极
以
好,可以最大限度地让锅被底下的火苗舔舐,同步让食材和锅充分接触。
锅里绿的,红的,黑的,三色食材相互辉映,没一会香味四溢,孙奶奶在客厅里坐
锅里
着,都嗅到了这味道。
素
口
炒三鲜好了,时春晓最后才撒了点盐,不用尝味道就知道咸淡口合适了。
炒素的锅不用洗,
放进去
她把腊肉直接倒进锅里,快速翻炒,腊肉的肥肉部分煸了些油出来,再把切成菱形片的西芹放进去翻炒。
肉的香味和
芹的
西芹的清香互相作用,肉的香味浸入了西芹片里,西芹综合了腊肉的油腻感,闻起来只叫人想大快朵颐。
孙奶奶在外头已经被香晕了,这什么味哟,她本来都不饿
时
,现在也想来看看时丫头是做了什么,怎么闻起来这么香。
正好这时候电饭煲也跳档了,时春
,
晓没动它,让饭继续焖个五分钟,这样出来的饭更香,口感更好。
“孙奶奶,你来得正好,这两盘菜帮我
手
端出去吧,然后把馨馨叫起来,给她洗手就说开饭了。”
“诶,
到了孙
好嘞。”两盘菜递到了孙奶奶手里,孙奶奶没别的爱好,就好吃口好的。
趁着这个功夫,时春晓又把切好的番茄给摆了盘,均匀地撒上了白糖,简简单单一道糖
,均
蘸番茄就做好了。
没多一会,
喷的
三个人上了桌,每个人面前一碗香喷喷的米饭,还有西芹炒腊肉,素炒三鲜丝,糖蘸番茄这三道菜送饭。
孙奶奶先夹了一筷子素炒三
胡萝
鲜,木耳清脆,胡萝卜清甜,西芹清香,炒的火候正好,入口嚼完,忍不住又夹了一筷子。
好吃!
吃完直愣愣盯着碗里的饭,时春晓家的米,还是之前她让女婿送
,
过来的两袋,怎么一样的大米,在她家和时春晓家,煮出来味道都不一样了?
孙奶奶又
筷
朝着那盘西芹炒腊肉伸了筷子,今年冬天这腊肉晒的,她是满意的。
肉
劲
切得厚度合适,一口咬下去,腊肉有嚼劲,西芹嘎嘣脆。
腊肉腌的时候加了盐,时春晓炒的时
晓炒
候没再放盐,但还是下饭。
她吃得满嘴流油,一口接着一口,一个不留神,一碗饭居然炫
碗饭居
完了。
时春晓一直关注着桌上大家的动作
个厨
,一个厨师,最大的满足,就是做的东西可以给人填饱肚子,如果食客喜欢,就是更大的惊喜。
眼看着孙奶奶碗里空了,她急忙站起来就要去收碗,“锅里还有饭,孙奶奶再
碗里空
来点不?”
“那就,再来
自己
点,”她按住时春晓,示意她坐下继续吃饭,“我自己来就行。”
文馨吃得也很香,她吃了一口就喜欢,今
了一口
天的“那人”做的东西都怪好吃的。