张
“我们
慧敏回头跟张喜梅交代：“我们先回去，等会儿饭点你直接跟前厅员工一块吃饭就行。”
接着她又安排下午的活计：“上午番茄酱、沙拉酱的做法
拿不准
你都上手练熟了，下午你照常按配比熬制、分装，有拿不准的地方等我们过来再说。”
路上风迎面吹过来，张慧敏先开口：“酱料
得再添
坊只靠喜梅一个人撑着不是长久之计，得再添两个人手。”
徐文强皱了皱眉：“现在四家店用量，她一个人
太早？
应当能应付，现在招人会不会太早？”
张慧
后
敏跟他分析：“现在看着人手够用，长久下来隐患不小。咱们现在鸡肉、各类原材料全靠各个门店店长、后厨自行采买。”
“赵小军、许秋萍还是夫妻，天天接触食材损耗、每日用料，店里的成本、
摸
利润估摸个七七八八。底牌全让人摸清，往后风险太大。”
“我打算往后所有原料统一由酱料坊采购加工，腌好半成品再配送到门店，店里只负责炸制出餐。这么一来门店员工只接触成品，碰不到腌制工序，秘方才
打算往
能彻底护住。”
“你这么一说确实有道理
理
，采买、熬酱、送货全压给喜梅一人，肯定忙不过来。”
“没错
，
。”张慧敏点头，“最少得两个人过来搭手，不用在外头新招，从咱们店里现有的老员工里挑两个嘴严老实的就行。”
两人到家刚好赶
上放
上放学时段，顺路去学校接了嘉乐回家。
一家人简单吃过午饭，歇了一小会儿，又把嘉乐送回
饭
学校上课。
送完孩子，
，夫
夫妻俩骑摩托直奔车行，打算看一看货运三轮。
一进车行院子，里面摆着不少燃油摩托车、代步弯梁车，还
步
有好几台拉货用的三轮机车。
“二位老板，看车啊？是打算买代步摩托，还是拉货
？
用的车？”
徐文强：“
：“送
送货用的，想看看你们家的货运三轮车。”
“送货没问题，我这边现车充足，全是现在最常用的150cc烧油款，动力够、耐造
对
。我给你们分三款讲讲，你们自己对比。”
“最便宜这款是基础款
跑跑
，三千八，车身轻巧，适合短途少货，正常拉个七八百斤没问题，平时跑跑完全够用。”
“中间这款卖得最好，四千二，车架加厚、货箱加宽、减震加固，专门给跑多路、满载送货的生意人
专门给
准备的。
你们要是需要来回跑，
这款
拉货多，这款最稳，不飘、发动机不容易发烫。”
“
个
还有一款高配的，四千六，多了一个挡风雨棚，下雨天骑车不用遭罪，看你们需不需要。”
张慧敏蹲下身摸了摸四千二这款的车架钢板，抬头问道：“三千八跟四千二差四百块，
没有差
主要差别就是车架吗？发动机有没有差距？”
老板解释：“差别真在动力和用料。便宜那款空载没事，满载连续跑远
远
路，发动机容易热、没力。
四千二这款发动机调校更
发
足，爬坡有劲，钢板厚实，长期干活耐造太多，做长久生意的基本都选这款。”
徐文强
去
绕车打量一圈：“光看外观看不出好坏，能开出去试一圈吗？”
“当然能，试车是该走的流程，院子外头小路没什么车，你开出去兜一圈感受下动
下动
力刹车。回开吧？”老板拿过钥匙递给他。
