江湖八珍楼/八珍楼(美食)

第003章 松蕈焖饭(2/2)


王苏墨十分诚恳,“认真的,老爷子。我是说找个人陪陪你,打扫八珍楼
八珍楼
也好,驾车的时候换个手也好,诶~还能一起钓个鱼什么的!”
王苏墨对自己的设想很
自己的
满意。
老取很来气
:“你还不如养条狗!”
“狗也可以
“狗
啊!”
王苏墨不知道从哪里拿出
备好的
来那本一早就准备好的册子。
好家伙!
上面画了各种各样的狗,还有关于
介绍
狗狗的详细介绍。
性格,战斗力,外貌,智商,敏锐程度,
贪吃程度,寿命,甚至吵闹程度和、爱干净程度和清洁容易程度等等……
王苏墨走马灯般给
他翻了一遍,“老爷子,你看看喜欢哪种?”
原本还在吹胡子瞪眼发着脾气的老取竟然真的凑了过来,然后两个人一起并排坐着,
,然后
认认真真看起来。
全然忘了
的事
之前一个在咆哮,一个在洗松蕈的事。
竟和谐、激动、
毫无违和得开始讨论起八珍楼的养狗大计!
周围青云山庄
人都瞠
的人都瞠目结舌……
贺林凑近头儿跟前,小声嘀咕,“这真的是穿云断山手,取关取老
的是穿
前辈?”
贺平嘴角微牵
应声。
,没应声。
贺林感慨,“我怎么觉得这两个都这么不靠
不靠谱
谱……”
贺平看他,
话锋一转,“去。”
“去,去什么?”贺林一脸
一脸
诧异。
贺平笑道
鸡—
,“刚才王姑娘说,还想做个松蕈炖鸡——”
贺林有些懵,“然
后呢?”
“然后。”贺平微笑,“还差一只鸡,你跑一
跑一
趟。”
贺林:!!!
溪边的灶台用鹅
卵石简单垒起来,就一个饭,一味汤,不用兴师动众升起八珍楼。
很快,火生好。
米用水淘过,煮
至半熟,再放入陶甑中蒸。这样做出来的米饭水份更少,更有嚼头,也更适合用来做稍后的松蕈焖饭。
老取上回嚷嚷着想吃煲仔饭,但那时连吃了两
取上回
天辛辣的菜,她怕老取上火,一直没做。
老爷子还
怄了好久的气。
正好可以给老取做一褒
好可
松茸闷饭!
再配一
味松茸
味松茸炖鸡汤。
极好!
陶甑蒸饭的
蕈和其
时候,王苏墨开始处理细致处理松蕈和其他的配料。
松蕈珍贵,产量极少,因为不能人工种植,只能在特定环境,特定天气的山里才能
定天
自然生长出来,所以物以稀为贵。
做食材时,松蕈既
美味,对身体也大有裨益,老少咸宜。
松蕈的做法和吃法很多,但无论哪一种都要将松蕈煮熟,
否则容
否则容易翩翩然见仙家~
松蕈上泥土很多
那一层
,但最好吃和最精华的都在最外的那一层稍带有些粘稠部分。
不能直
接用刀挂掉,所以用清水反复洗了几遍,然后简单切掉根部少许。
老取本来是在看王苏墨洗松蕈的,但贺林
那家伙实在太吵,比鸡还吵。
因为王苏墨让他买活
来现杀
鸡回来现杀。
所以贺林不仅买了鸡回来
,还要负责杀鸡!
但贺林哪里
杀过鸡!!
自从集市回来,他就和那只鸡在一旁鸡飞狗跳
从集市
,还被鸡撵得到处窜,不知道究竟是谁要宰谁!
老取嫌弃,“青云山庄的犟驴子,
脑子还不怎么好使……”
“老取~”王
苏墨小
苏墨小声提醒。
老取翻了个白眼,倒是听话不出声
不出
了,专心致志看她洗松蕈。
处理好的松蕈,一部分切片备用,一
用,
部分切成细丁。
切松蕈不能用普通道
破坏松
具,要用陶瓷刀才不会破坏松蕈的风味和价值。
老取最喜欢听她切菜和炒菜的声音,切菜是哒哒哒,干
净利落,赏心悦目。
老取也趁着切
菜声,小声问起,“真要去青云山庄?”
王苏墨笑,“答应人家了,当然得
人家了
去。”
老取又准备开口,贺林撵着鸡撵的从跟前跑过去,鸡好像并不怎么担心,甚
至还很开心的样子。
老取:“……”
老取再准备开口,这次换成鸡撵着贺林从眼前跑过来,鸡继续不怎么担心
,甚至,还越战越勇,大有乘胜追击之势!
老取:“……”
取终于忍不了了,脚一顿,踢起一块石子儿,右手在空中接过,一股力道扔向不远处的那颗树。
鸡刚
刚从树下跑过。
石子儿砸中树的那一瞬,一股无形的气流在撞上树后,如同剧烈
的气流
的波纹涌动向前围去。
跑得正欢的鸡突然顿了顿,然后“哄”的
”的
一声,一头栽倒,倒地不起。
贺林吓一跳。
迟疑了一秒,这只鸡是不是诈死之后
,终于心惊胆颤折回,然后发现这只鸡确实已经死透了!
完好得死透了!
贺林还有些
懵,然后听到取老恼火的声音:“吵死了!”
贺林喉间轻轻咽了咽,这回终于不怀疑这是“
穿云
穿云断山手”了。
“杀个鸡都这么麻烦!”老取小声
麻烦!
抱怨。
王苏墨也小声笑了笑,一语点破,“炖汤要用老母
要用老
鸡,他买了一只大公鸡回来。”
老取:“……”
愁死了,“长生君
呆傻
子剑”改做“呆呆傻傻剑”好了。
在老取给“长生君子剑”改名字的
时候,王苏墨已经把松蕈细丁切好了,然后直接放在刀背上,赶进铁铛里,水煮一刻钟。接着是青豆,笋丁,山药。
松蕈丁爽滑,青豆软糯,笋丁脆嫩,山药粉
花备用
黏,再切上一些葱花备用。
原本在周围放空的青云山庄侍卫们不由被吸引过来,尤
原本
其是当铁铛烧热,猪膏入锅煎出香气的时候,也不知道是谁悄悄咽了口口水。
不止贺林,大家伙儿都一
整天没怎么吃过东西了,还真就是两口破饼。
这油香味儿一出,顿时六神开始跟着肚子一起无主
起来!
油煎香,然后松蕈丁,青豆,笋丁和山药依次下锅,然后添盐,再反
复翻炒几次,竟然在油香中翻炒出好几种不同层次的丰富香味。
嚯!这次连贺平都忍不住,不自觉跟着其他
这次
师兄弟们一起凑近。
蒸好的米饭盛出倒入铁铛中,同刚才的几味细丁一起接连翻炒了几次,然后添水焖锅。可锅盖盖上
好的米
都掩不住诱人的香气和锅气还是顺着锅盖的空隙悠悠然飘出,扑鼻而来。
柴火声呲呲作响,锅里的香气让人好像做不进去旁的事,似一直惦记着一般,每个人脑海
剩下
中盘旋的念头都统一只剩下了一个——
究竟
焖饭究竟什么时候能做好?
终于,好像比武大会候场还要漫长的时
间过去,王苏墨处理好鸡汤的备料,伸手去揭开锅盖了。
刷刷刷!
齐刷刷的脖
来,大
子伸了过来,大概也只有那八匹马才知道谁没伸脖子!
铁铛里那诱人的
出一只
香气,勾得人想从喉咙里伸出一只手来。
再看向王苏墨,只觉得她倒豆酱汁和豉汁,甚至洒葱花的动作仿佛都不单是在做菜,而是在施展
行云流水的武林秘籍,化有形于无形,又化无形于寻常的集大成者!
等焖饭扣出来,
色,那
锅中重新下油,再将切好的松蕈片连同稍许盐和其他调料一起煎至两面诱人的金黄色,那松蕈特有的香气弥漫开来,让人垂涎。
当王苏墨用筷子将松蕈片夹到焖饭上,一锅热腾腾
,香喷喷的松蕈焖饭终于出锅!
每个人心里都只剩了一个诚实的念
头——
香死了!!

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