爆浆白水牛丸，
丸，得
得到南希和老亨特的高度评价，可谓是异军突起，出人意料。
其他评委见状也是纷纷开始品尝起来，惊叹声和哎哟声此起彼伏，衣衫绽裂声不绝于
衫绽裂
耳，可谓是厨王争霸赛史上少见的场景。
与这牛丸普通的外表完全不同，这一口咬开
全不同
爆浆的口感，着实让评委们猝不及防。
朱利安左右看了一眼，心情微沉，评委们的表现好像不太利于伊
利于伊
曼，这牛丸之中究竟藏着什么不可告人的秘密。
然后他舀起一颗牛丸细细端详了一番，依旧没有看出什么
旧没有
特殊之处，然后喂到嘴里。
一口咬下，朱利安感觉自己像是咬破了一颗蛋，细嫩的牛肉被
汁顿
牙齿切开，烫嘴的汤汁顿时四溅开来。
“唔！”
他很快明白
到竟是
这是先前哈迪斯包在牛丸之中的白水虾冻，没想到竟是能够起到这般画龙点睛的妙用。
虾酱的
，配
鲜美，配上新鲜牛肉的弹牙口感和鲜甜滋味，让这颗牛丸的美味远远超出了他的预期。
用相对廉价的食材，做出的这道菜，给人的冲击力却要远胜之前三道食材价格昂贵的三
三道菜
道菜。
作为一个做了几百年菜的老厨子，这个行业最顶尖的那一小撮人，他也必须要承认，这道爆浆白
个做了
水牛丸，属实牛逼。
这是能在一家餐厅
一点小
当招牌菜的菜，只需要在摆盘上下一点小心思。
以哈迪斯的年纪，昨天一道碳烤羊排，加上今天这一份爆浆白水牛丸，如果他没有一个厉害的师父，全是他自己琢磨出来的，那的确是天才中
他自
的天才。
“这下，伊曼有点危险了。”朱利安的心情愈发沉重，虽然他也想让他的爱徒晋级决赛，可南希小姐对哈迪斯表现出了极大的好感和认同
出了
，必然也会影响到其他评委的打分。
而且，
的三届
作为厨王争霸赛的三届评委，优渥的出场费和随之而来的名气，让他没有办法在比赛中给自己徒弟明显放水。
“白水虾酱包裹在牛肉丸之中，的确非常有创意和惊喜感，而在食材的选择
加强，
上，同样做到了相得益彰，合适才是最好的，这一点值得所有厨师学习。”朱利安放下勺子，看着镜头道：“不过，厨师完成一道美食是有许多环节的，最终呈现在食客面前的首先是这道菜的模样，也就是所谓的摆盘。在这方面，我认为哈迪斯选手还可以继续加强，让自己的菜品在视觉上更具吸引力。”
“谢
里
谢。”麦格微笑点头，心里却暗骂了一声老狐狸。
其他评委一水的夸奖，朱利安没有在味道上找茬，还顺着夸
利
了两句，然后在摆盘上挑了刺。
要不是觉得摆盘欣赏完还得分装
，他也
觉得麻烦，他也能雕两朵小花放上去，保管好看。
“我倒是觉得这种小碗盛装的方式其实没什么问题，毕竟不是所有的餐厅都像塔克大饭店那样宏大，每一样菜品都要装点的精致美好。”戴维笑着接过话茬，“在城西的街巷里，还
许
藏着许多小馆子，那里最常见的就是小碗菜。
菜量不大，但味道不含糊，摆盘不够精美，但吃起来味道比不少大餐厅正多了。
厅正
要是冬天的早上，能吃上这样一小碗热气腾腾的牛肉丸，那可真是美极了，要那些花里胡哨的摆盘做什么。”
