这菜种起来费时
在
费力,采洗的时候更费力,在寒冬腊月尤其珍贵,郭家也不是天天吃的。
因为水土的关系,别的地方种不出来,或种了也不好,只有霞照县出产的最好,
,
所以被列为贡菜。往年郭家都是卖的,今年因为她出事,好容易又说了一门亲,江明辉这个女婿也常上门,她又特别爱吃冬芹,所以一棵也没卖过。
冬笋红烧肉自
说,冬
不必说,冬笋也是她最爱,吃了又吃。
炒三丝也不平常,是用青椒、红椒和冬笋炒肉丝。这辣椒可不是大棚种出来的,是吴氏在柴房角落圈了个栅栏,用草灰储藏的
常
秋辣椒,有些辣,但很开胃,佐饭最合适。
清蒸桂花鱼的肉就跟蒜瓣似的,又嫩又滑,不可不吃;炖老鸡是清哑亲自处理的,肥油都剔除了,又加了几个红枣,放了些冬笋,汤色清亮,最是滋补;粉蒸肉是二嫂做的,很香;糖醋鲤鱼是清哑做的,酸甜嫩滑;红烧鸭子是大嫂做的,若是平常大家自然抢着吃,不过搁在今晚
自然
的桌上并不出彩……
那碗猪颈肉是吴氏做的,拌了些酸
和细葱
笋和细葱,看上去不错。
清哑搛了一块尝了,咸津津的十分有嚼头,不禁眼睛
块尝了
一亮。
从
不吃
不吃猪头肉、嫌弃那东西脏的清哑没想到娘有这般手艺。
她情不自禁端起面前的米酒喝了一
情不
口,腮颊立即染上一抹酡红。
旁边的郭大贵笑道:“小妹
边的郭
,别看这是甜酒,也醉人的。”
郭大有忙道:“
“有
有什么要紧,待会早些睡就是了。”
郭大贵听见二哥
再
这样说,忙端起自己的杯子邀妹妹再喝。
因见爹爹郭守业笑眯眯地
天荒有
看着她,破天荒有些不好意思:一向清淡的她居然又是酒又是肉,若是前世爸妈见了怕是要震惊。
吴氏笑容满面地对她道:“这个咸,你少吃些。今晚上菜多,先捡新鲜的吃。像炒
吃
菜和蒸鱼那些剩了再热一遍,就不好了,没味道,最好吃完;猪颈肉那些不要紧,吃不完能放,明儿蒸了再吃。”
这菜看似平常,但清哑放了些蛋饺和糯米肉圆子
米
在里面,那汤汁就十分鲜美浓稠,经过冬雪的青菜都炖烂了,鲜甜可口。
郭大全
?你们
看着妹妹笑道:“吃不下了吧?你们能吃多少!”
大人和小娃儿不一样,一年到头十分辛苦,自是能吃能喝。好容易赶上年三十晚上丰盛的酒菜,又不用操心田间地头的事,
心
接下来半个月也悠闲,整个身心便放松了,儿子敬老子、弟弟敬哥哥、媳妇帮斟酒,你来我往的,十分热闹、温馨。边吃边喝,转眼那些菜就去了一半。
吴氏看她神情,忙推
吴氏
她道:“你歇着去,我们慢慢吃。还有这许多菜,还不够吃?”
蔡氏听了,不顾嘴里还有
有我!
东西,忙也道:“还有我!”
清哑这才罢了。
她拘着侄儿们不让
去,
出去,怕刚吃饱再吹冷风凉了胃。
三小想着明天就能穿新衣裳去拜年,笑着
天就
在几间屋子窜来窜去。
“这几天累了,早些睡。把精神养好,不然等明辉来了,
这几
肯定要玩到很晚,到时候没精力支持。”入梦前她想。