再说侯府那边,徐嬷嬷听见林氏后头说的几句话了,但只要五小娘子没
说的
听见就好。
当姜家
给
多大的脸面,夫人雇他们给侯府种地,解决一家温饱,不感恩戴德,还想着自家小娘子得五小娘子重用,想得倒是美。
五小娘
开
子能点头姜杏来侯府伺候,不外乎这是徐嬷嬷开口求的。
徐嬷嬷是五小娘子的奶嬷
等丫
嬷,自然有几分颜面,况且只是做个下等丫鬟,也是巧了,五小娘子院子正好缺个人,就去求了夫人恩典。
照徐嬷嬷所说,姜杏出身农家,年岁又大,干一些粗活使得。照她看
所说,
不懂眼色不知变通的性子,若非使了银子,三等丫鬟都做不上。
等丫鬟把屋子收拾好,看外面雨势
出
不大,跃跃欲试想出去。
丫鬟拦住,道:“小娘子,这会儿出门准踩一脚泥,若染
鬟
了风寒便不好了。”
“我的好小娘子,人家在外种地,早就习以为常了,况且还穿着蓑
,早
衣,防雨防寒。您等雨势小些,天晴了再去种。”
六小娘子略显失望,丫鬟哄道:“马上
然您
中午了,不然您想想中午吃什么了”
六小娘子托起
一张圆
一张圆脸,道:“你去问问姜家三小娘子,中午可能做米粉,若是答应,还给她银子,就做两人份的。”
六小娘子来庄子,一为了种稻谷,二就是
二就是
为了米粉。
门被敲了敲,姜然过去开
二钱
门,丫鬟说明来意,“小娘子若愿意,依旧一顿饭给二钱银子。”
丫鬟点点头,给姜
木把手
然拿了银子。过会儿又送来一个实木饭盒,上面篆刻花纹,红木把手,看起来大气古朴。
姜然原以为是因为今日下雨,饭盒可以保温还能避免淋雨
天青
,但打开里面还放着碗盘,是漂亮的天青色瓷器。
她
发面。
摇摇头开始做饭,肉让姜松去买的,买肉的时候她叫来云氏发面。
姜然从家里翻出来黑芝麻,用
的
磨盘磨成粉,打算烙黑芝麻馅儿的糖饼。
但这个时
面,姜
代发面用老面,姜然弄不好,只能让云氏来。
姜然今天依旧是打算做一碗汤粉,一碗拌粉。酸辣味的汤粉她觉得已经很好吃了,当然也能更进一步,就比如酸味儿不用醋,而是用腌制的酸
粉
菜,这样味道肯定能更上一层楼。
里面多加东西,
,但茶
比如煎蛋茶叶蛋,但茶叶蛋来不及了,煎蛋吸满汤汁也好吃。
拌粉姜然有主意的,可以做山芋泥拌粉、擂椒皮蛋拌粉。
皮
家里没有松花蛋,但是有山芋,姜然琢打算今天做前者。
六小娘子又不是以后不来
不来了
了,这次做的好吃才有下次。
姜松买肉很快,没去
问,
京都,去了周围庄子问,等肉买回来,姜然把肉排炖上了。
姜然以前做过土豆泥拌粉,这个时代没有土豆,她
过土豆
选用了芋头。
做出来是较为黏糊
较为黏
糊的口感吃着略腻,调味儿得用辣味肉香。
辣是重中之重,有茱萸的辣油,芋头泥又加了少许水,
着猪油
混着猪油肉末,较为干噎的芋头泥就变得细腻顺滑。
用
瀑布似
勺子舀一勺,倒进拌粉里,就跟瀑布似的流下。
第一碗是姜然吃的,拌好之后,每根粉都裹
根粉都
着山芋泥和肉末。
咸香爽辣,姜然觉得这个完全可以加到摊子里,但姜然不打算现在,一来摊子太小,她一个人忙活不过来。二来时
过坊市
机不好,她观察过坊市,一样吃食少则两三家卖的,多则四五家。她刚来,分不清谁先来后到。
拌粉汤粉做法简单,姜然边做边卖肯定逃脱不了这个命运,如果有人卖,
如果
她加新的菜品也能走在前面。
两碗汤粉两碗拌粉,外加两个黑芝麻馅儿的糖饼。这是
得糖对
甜口的,但糖放得不多,姜然是觉得糖对侯府小娘子们来说并不是珍贵之物,甜的东西平日肯定不少吃,索性少放糖和油,吃个新奇。
因为拿来的碗不大,所以份量
来
就也不是太多,但是样数多。
做好已经到中午了,雨
细的毛
势小了,天上飘下来细细的毛毛雨,打到脸上冰凉凉的。
下过一场雨,天地像是被水洗过一样,山峦碧绿,稻苗青
新鲜
翠,草、树、花上还有雨珠,看起来很新鲜空灵。
姜然深吸一口气,提饭盒去小娘子们的住处,把饭盒交给丫鬟,她顺势问了嘴,“素鱼小娘子,我看天晴了,小娘子们可想出门转转种些东西?
我
我哥翻了几块地,还弄了菜苗,有胡瓜豇豆茄子。”
姜然声音轻快,
,“若
“若小娘子们想种,去三房找我就是。”