街上行人穿着复古,空气里混着面包香、咖啡香和淡淡的油炸薯香,
包
氛围感十足。
邝家明边走边叹:“一个周的时间,真是大
好
开眼界。国外工业发达、设备先进,可再好也不是自己的家。”
俞父点头附和:“国外技术可以借鉴,但不用盲目羡慕。咱们现在虽然
附和
落后,只要年轻人踏实肯干,华夏迟早要崛起。”
他亲眼见过国外顶尖科研条件,更清楚国内的短
差
板。越是见过差距,越要埋头钻研,拼尽全力打破技术封锁。
店面装修简单干净,原木柜台配着透明玻璃冷藏柜,柜子
面装
里摆满黄油面包、焦糖饼干、巧克力甜点,浓郁厚重的烘焙甜香扑面而来,格外勾人。
柜中甜点琳琅满目,其中,醇黑焦糖坚果布朗
漂
尼蛋糕的成色格外漂亮,整块方方正正,切面紧实细腻。
深沉的棕黑巧克力底色,表层烤出一层琥珀色焦糖脆壳,亮晶晶泛着油润
的棕
光泽。
蛋糕里
深色糕
面嵌满烘烤过的胡桃碎、榛子碎,坚果颗粒镶嵌在深色糕体之间,深浅交错,看着就扎实饱满。
店家戴着手套,拿银色小切刀利落切
里递过
下一小块,放在雪白瓷碟里递过来。
刚凑近,一股滚烫浓郁的纯黑巧克力香气率先钻进
,香甜
鼻腔,还混着焦糖烤出来的焦甜,夹杂坚果独有的烘烤干果香,三重香味层层叠在一起,香甜浓郁却不腻人。
表层焦糖壳一咬就咔嚓碎裂,
糖壳一
淡淡的焦甜在舌尖化开。
底下的布朗尼糕体湿润绵软,入口微糯
糯,巧
,巧克力味道纯正厚重,苦味柔和。烘烤锁住水分,糕体润润绵绵的,咽下去喉咙还残留淡淡可可醇香。
藏在糕体里的坚果碎最是惊艳,烘烤过后香脆干脆,咬开瞬间爆
的焦香
出果仁独有的焦香。
邝家明尝了一口,
不甜腻
眼前一亮:“这蛋糕扎实!巧克力香味太浓了,苦苦甜甜的,没想到一点不甜腻。”
“这是西式烘烤工艺。”苑小桃细细嚼着,舌尖品味香气,默默记牢口感,“不用复杂发酵,高温
工
慢烤锁住水分。回国后,我们完全能改良一下,做一款适合华夏人口味的布朗尼,商店里也能上架售卖。”
俞母听得十分赞许:“
得十分
你脑子灵,什么吃食都能琢磨出门道。”
几人慢慢吃完试吃小块,俞母又挑选了一些曲奇饼干和巧克力,让
完试吃
店家用油纸包裹,放进复古铁制点心盒,密封严实,方便长途坐飞机携带。
纸上字迹工整,密密麻麻记着国外食品工厂流水线布局、机械设备参数、仓储控温要点,全部
日走访
是他近日走访观察、亲手整理的工业资料。
“你拿去参考。”俞父语气温和,“结合咱们国
是最
内条件改动,打造属于自己的食品加工线。适合华夏的,才是最好的。”
这份笔记在物资匮乏、工业资料稀缺的年
稀缺的
代,价值千金。
俞母又塞给她一大包羊毛布料和衣服:“这料子柔软
:“这
保暖,带回去给自己做些新衣裳,不要亏待自己。”
俞家夫妇站在门口送别,一家人性格内敛,没
口送
有煽情挽留。
俞母拍了拍苑小桃
聚,
手背:“有机会我们会国内探亲,再和你们相聚,你们一路平安。”
俞父看向俞周,神色
:
严肃沉稳:“潜心科研,勿忘家国。”
车门合上,轿车缓缓驶离
慢向
安静住宅区。几人回头望去,宽敞的庭院、门口挥手的身影慢慢向后远去,最后融进清晨里。
几人办好登机手续,坐在候机室里。窗外老式银白色客机静静停在跑道上,机身厚重古朴,沉稳
坐在候
大气。
邝家明长长舒了一口气,笑得畅快:“这一趟太圆满了,俞周在国际会议上扬名,小桃敲定分
,小桃
红,咱们实打实满载而归,没有半点遗憾。”
身旁,
人注意
俞周悄悄伸手,在无人注意的阴影里,稳稳握住她的手。
“回家了。”