第10章
研究员老周的妻子系着围裙，匆匆从楼道
裙，匆
里的公共厨房钻出来，在围裙上擦了擦湿漉漉的手，拿起笔，在邮局工作人员示意的地方上写下了签收人名字。
周嫂子接过邮递员递过来的包裹，问：“里面是什
递员递
么东西啊，这咧沉！”
“这我哪知道？”
这我哪
邮递员笑笑，收起背包准备继续送邮件。
“不会又
“
是书吧？书这种东西可压秤，可惜这些邮费了。”
“要我说，老周虽然工作忙了点，一年也
说，
回不来一次，但还是顾家。瞧瞧这份心意，咱楼上谁能比上的老周？”
周嫂子被众人说得笑合不拢嘴，连两孩子都挤过来，围在她的身前转悠，满脸为爸爸骄傲的表情。“顾家什么？他呀，就是一
合不
门心思搞工作。”
虽然她嘴上抱怨着，但周嫂子脸上的笑容却怎么都降不下来。她在众人的起哄中，当众打开了千里迢迢从遥远的林
却
北省邮寄过来的包裹。
只见里面是白灿灿的白面粉，
沉
沉甸甸的午餐肉罐头……
周嫂子擦了擦泪，满
起离家
脸笑容地抱住了两个孩子，想念起离家远方的那个男人。
苑小桃收拾好
，进
本子和笔，进到后厨，大师傅苑建国正穿着白大褂围裙，准备研究所中午的午饭。
食堂外面，正轰隆轰隆地建设一处大仓库，下洼乡运输队和工兵连
和
的同志们忙得热火朝天。
这些同志们的饭食不用国
自
营食堂准备，都是乡里自己支帐篷和大锅，在外面驻扎。
所以，他们只
集中
要集中精力保证好研究员们的营养就行。
“小桃，所长
，让
说这些日子研究员们熬夜得厉害，让我们做点好的，给同志们补补身体。”
看着食堂里案板和小仓库
案板
的食材，她提议道：“叔，要不我们做炸酱面吧？研究员们好久没吃到了。”
尽管食堂仓库里的午餐肉全都邮给了研究员们的家里，但
，
下洼乡来送物资的时候，顺便送来了一些猪肉。
新鲜猪肉怕坏，苑建国在肉表面抹了一层粗盐粒子，在食堂小仓库里的阴凉处
苑建
隔着。
今天所长一发话，他干脆切下
猪
一长条猪肉从仓库里取了出来。
“砰！”
整条猪肉沉甸甸地甩在案板上，压得后厨桌子一声响，让人立时满心欢欣鼓
欢欣鼓
舞起来。
苑小桃一脸开心，看着堂叔苑建国将整条肉洗干净，手起刀落，一柄硕大的大圆刀将
小
肉条切开，分成一个个寸丁大小的肉丁。
每块
二三
肉丁肥瘦相间，堆在盆里足足有二三十公分那么高，十分壮观。
转瞬下锅
热水
时，手切的面条如雪山上的树枝一般，轻轻地抖散开，在滚沸的热水中煮熟，再捞起来放在准备好的凉水里过凉。
等研究员们在小丁的率领下，赶到食堂的时候，正碰上
们在
香浓的肉丁炸酱出锅。
小丁的胃咕咕叫，肚子里的馋虫都被勾出来了
子里的
，被食堂空气中弥漫的浓郁酱肉香气弄得心痒难耐。
干瘪瘪的黑面饼子，苦涩青绿的野菜，让一众人几
几
乎也吃得面色菜黄，无精打采。
还是肉的！
闻着
梦一
浓浓的肉香炸酱味道，小丁一脸幸福，一脚低一脚高地飘着跨进了国营食堂的大门，恍惚到仿佛在做梦一般。
俞周紧随其后。
其他人鱼贯而入。自从食堂的伙食改善了之后，研究员们都自觉按点来吃饭，没有再错过
贯而
饭点，熬出胃病了的。
苑小桃点着人头，满意地看到研究员们都来
人
了，没有落下人没来。
她便拿起一摞海碗，长筷一挑，
一
从一大盆凉水里面将洁白劲道的手擀面挑进碗里，然后交给旁边的堂叔。
苑
碗
建国接过，顺势抄起大炒勺，往上一浇，顿时在每碗面条的顶上都覆盖了满满一勺炸酱，递出去。
两人配合默契，不一会儿，整个
两
食堂里的每名研究员们手里都有了一碗面，吃得神采飞扬。
研究员们吸溜
浓郁
一口炸酱面，浓郁的酱汁立刻充满了口腔。
细细
尝
的品尝下，能品尝到每一块肉丁的鲜美，和劲道爽口面条的嚼劲儿。
偶尔咬到一颗酱豆，这是苑建国珍藏的老酱，放久了年头，颜色深得发黑，滋味却浓郁得像宝藏一般，爆浆般在唇
建国珍
齿间化开来。
配合着肉丁的香气，馥郁肉香味，老酱的
碗面都
酱香味，夹杂着一点甜滋滋的底味，整碗面都让人欲罢不能。
“香！”
看到研究员们吃得投入，
欣慰
苑小桃和苑建国在一旁笑着看，深感欣慰满足。
