祁二
吃了。
姑娘颇为悻悻，细眉微挑，“突然不想吃了。回府吧。”
还不知辜负“贵人”一片心意的李怀珠还浑然不觉，心思都在摊面上打转儿——宫令各色糕点，她见过、尝过、
”一
也亲手做过太多。
似是宫中最寻常的“玉露团”，新年糯米
腻，
细磨多遍，佐料蒸制成糕，吃的时候淋上酪浆，缀以金箔妆点，入口细腻，几乎不用咀嚼便在舌上化开。
这种糕点
底规
样式好看，口感也不错，可到底规格太高，金箔又虚华。
最负盛名的“蜜浮酥
“
奈花”，确如其名，酥油雕作层层叠叠的茉莉花形，莹白如玉，冷香袅袅，酥油入口即融，蜂蜜甜润，是极精巧的功夫。
还有阳荣阁的“水晶皂儿”，是用红豆沙裹了透明寒天冻，形如晶莹皂角，瞧着可爱，吃起来却觉得豆沙过于甜厚，寒天冻又过于爽滑，二
交融
者并未真正交融，各是各的。
可江南糕团却不同，胜在其味美，好做，又没
没
那么高高在上，比之要接地气些，皮子软滑韧弹，馅料则讲究时令与本色，春天的各色鲜花，夏天的鲜豆沙、薄荷，秋天的桂花、甜栗，市上瓜果皆可入馅。
成本算下来，一枚糕团不过四五文的本
啊！
钱，卖到店里的价，已是厚利……况且省事啊！早起，和一盆糯米面团打底，能做成不同花色、不同味道的几十种糕团，馅料多是提前备下，或是极易处置的时鲜。
做时，也不需复杂模具，一捻一揉便有了形
味
，且味美价优，自然卖得快。
李怀珠边卖边
更
想，若能将各色糕团制成食单，让人按图索骥，自己搭配礼盒，岂不是更妙？
端午卖粽时那预定之法，已初见成效，若能推广开来也是不错……时人需用点心的契机颇多，四时八节，祭祀祖宗神明时，须有糕点供奉；家中长辈寿辰，走亲访友，贺人乔迁、庆贺添丁，一盒点心也是顺带的事；至于春游、夏游、秋游，文人雅集，仕女踏青，更是
，
少不了。
若是将诸般用途分门别类，配上图画说明，让人一目了然，可以自己挑选花样拼成礼盒，
途
岂不是既方便了客人，又抬高了格调？
再把将册子拓印出来几份，放在店中任人取阅，图文
取
并茂，又她这样口头解释清晰明白。
这画册子的
不上
事儿，她倒不愁，从小兴趣班学了多年国画，工笔写意都来得，虽谈不上大家，画些糕团果品却是绰绰有余。
午后，糕团卖得
放回屋
差不多了，李怀珠将剩下的用纱罩盖好，放回屋内阴凉处。
晚间或许还有邻人来买，若是没有
总
，咱家团娘还眼巴巴等着呢，总不会浪费。
今
团
日光是糕团，便卖出去百余个，一个糕团成本不过四五文，却能抵上四个生煎的利润，这便是将近两千钱的收入，还不算早间卖出去的朝食。
正盘算着账目，门帘忽一动
走
，却不是客人，两个公服吏员一前一后走了进来。
年长吏员脸
吏员脸
上也带了笑，“店主人不必张罗，我等是开封府左厢公事所下的，今日前来，是为知会掌柜一桩事。”
原是府衙及市易司窑用批
及
文下来了，应允李记开火用窑。
惊喜来得太突然
过文书
，李怀珠接过文书看毕，敛衽一礼，又致谢，让团娘取来各色糕团，亲自俸上。
“二位官人辛苦跑这一趟，些许自家做
，些许
的粗陋点心，不成敬意。”
年轻
些推
吏员还有些推辞，年长者却已笑着接过，“李娘子果然是玲珑人儿。”
老吏似是随口闲谈：“说起来，文书能这般快下来，倒也多亏了公事上心。毕竟娘子要用窑做食，前例不
几日在
多。可巧，前几日在孙大娘子那用饭，孙大娘子帮着问了上峰一句。”
“我们公事是个孝顺
您
的，老夫人和女眷今年浴佛节，在大相国寺用了素斋，说起您的手艺赞不绝口。公事一听是您，这还有什么说的？紧着就催办下来了。”
原来根在这儿！那
是无
可真是无心插柳，托了相国寺的福气。
李怀珠心中感念，“原是老夫人和贵府娘子抬爱，改日若得空，定
府
当备几样和美点心，送去府上聊表谢意。”
年长吏员见她如此上道，说话又周全，赞赏之色更浓——这李娘子，手艺好，人灵透，做事还有章法，难
怪是
怪是从宫里出来的，又把铺子经营得风生水起。
他拱了拱手：“娘子有心了。话已带到，我等便不叨扰
已带
了。李娘子生意兴隆！”
李怀珠笑着将二人送到门口
大相国
，想着月中去大相国寺捐些香火钱。
作者有话说：
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