花园小区早餐摊[美食]

第122章 桃花泛(2/2)


看到那个袋子,
有备而
他老婆都有点无语,到底是什么时候找服务员拿的,这是有备而来?
太离谱了!
但是想着刚才的千层糕
这样有
,又觉得王超越这样有先见之明也挺好。
“真的有好多层!”被喊去切千层糕的学徒回到后厨,和大家说起千层糕,早有猜测,还是没有亲眼看
到来得震撼。
学徒洋洋得意,站在厨房,仿
孩本来
佛那个千层糕是她做的,“千层糕非常受欢迎,有的小孩本来想选蛋糕,但是一听千层糕是小宋老板做的,马上更换选项,直接要千层糕。”
“小宋
“小
老板真厉害!”
学徒还想多吹嘘小宋老板几句,可是大家都还在工作,她也要跟着忙碌
工作
起来。
千层糕端上去
上去
之后,宴席就正式开始了。
先上的几盘菜里,就有王爷爷王奶奶心心念念的糟肉,还有桂
奶奶心
香芋乳。
一上桌就大
受欢迎。
只有亲戚在的那两桌,速度慢了一点,但是看到其他桌的反应,她们很快意识
到这个味道不一般,就像刚才的千层糕。
想起千层糕的味道,有个亲戚忍不
住回味了一下。
拿起筷子,盘子里就只有一片糟肉了。
她刚想说话,但是看到又有一双筷子过来了
,她赶紧把这一片糟肉夹走了。
吃到嘴里,这个亲戚就觉得自己亏了,这么好吃的肉只吃到一片,但是又觉得自己赚了,今天来参加寿宴,竟然可以
吃到这么美味的菜。
等看到桂香芋乳,她下意识拿起手机拍了个照,这个甜点竟然是一人份的,还这么香,今天真
是来值了。
她吃着桂香芋乳忍不住庆幸,还好这个甜点是一人
她得
一份,要不然她得刮盘子!
真的太
片糟肉
好吃了,就是可惜,只吃到一片糟肉,薄薄的一片!
“你们速度也太快了,竟然
只给我留了一片肉!”
这一桌坐的都是亲近的亲戚,她说起话也没
有顾忌。
大家先是不好意思笑笑,之后表示
下次还敢。
这可真是!
其实除了糟肉吃到的比较少,其他的凉菜
其他
她可没少夹。
桂香芋乳一吃完,大家就陷
了空
入了空虚,看着空荡荡的桌子,后面的菜呢,什么时候能上呀?
和大人相比,小朋友们吃的就慢一些,王月越看着王荇的桂香芋乳,忍不住问他:“你能不能吃完,给
,需不
妈妈,不是,需不需要妈妈帮忙呀?”
在吃上很聪明的王荇很认真,“吃
吃不
不完我可以打包带走回去吃,谢谢妈妈。”
“好吧。”
吃完自己的那一份的王月越本来还想在她老公那里蹭点,结果刚才看的时候,
那里
发现他比她自己吃的还快。
行吧,王昭吃完桂香芋乳,
“我们之前就闻到了这个香味,甜甜的味道,很好闻。”
王荇也点点头,装桂香芋乳的碟
点点
子刚端上来,他就发现了,当时就想说,但是这个味道太吸引人了,还有上面那一层糖汁,越看越好吃,他的嘴巴就没空说话,先吃东西啦~
等王荇把桂香芋乳吃完,桌子上还
越都
是这几个盘子,王超越和王月越都有些急了。
再看看其他桌,也
在焦急等待。
王超越直接去找饭店经理催菜了,其实他也知道和后厨没关系,是她们这些人吃的太快了,所以和饭店经理说的时
时候,
候,也很客气。
但饭店经理被催的时候还是很诧异,她们饭店是一个
成熟的饭店,这种宴会招待一个月都有好多次,可这是第一次被人催着上菜的。
她有些困
早了
惑,怀疑自己是不是早上起太早了。
王超越又说了一遍,“您看,后厨那边
不能
能不能上快一点,这桌子上空荡荡的也不好看呐。”
王超越对这种
情况不熟悉,可是花园小区吃过庆功宴的人都很淡定,空荡荡的才正常。
不过来催菜,王
超越也有私心,这馋虫刚被勾起来,菜就没有了,不能这样吊着人,太难受了,他想大口大口的吃啊。
“不按顺
哪个。
序也没关系,哪个做好了就先上哪个。”
王超越看着经理的目光看向王爷爷王奶奶,“我和我爸妈商量过了,
她们都同意这样上菜。”
既然客户都同意了,经理也没有什么意见,她现在只想知道糟肉和桂香芋乳有多好吃,才
芋乳有
能勾得宴会厅里的人都这个样子。
饭店经理走到后厨,找到林大厨,和他说了
厨,找
这件事,林大厨一听就知道是小宋的功劳,直接把宋鑫喊过去。
“盘子都空了,现在做好了什
,现在
么就上什么?”
宋鑫也觉得这个事情
很熟悉,前段时间好像才发生过,可是她这次吸取了教训,盘子里的菜一点都不少!
她和林大厨在一起商量了一下,林大厨那边负责的菜和
空的那
宋鑫差不多,凉菜都上去了,今天的凉菜也是宋鑫帮着调的味,要不然也不会空的那么快。
“那就看着来了,
好了就让人来端?”
宋鑫问林大厨,其实现在所有的菜都差不多了,需要
猛火快炒的菜都备好了,上锅之后只要几分钟就可以出菜。
他的
于其他的,也都很快。
林大
厨那边也是一样。
现在就是大家都不愿意边吃边
吃边聊
聊,所以就要把时间拉短,一口气把菜都上去。
林大厨点点头,“我这边没什么问题,你那边
厨点
呢?”
边也
我这边也没什么问题。”
只要林大厨和小宋老板没问题,那后厨就没问题,饭店经理得到答案
她呢。
就回宴会厅了,都没走进去,王超越站在宴会厅的入口等她呢。
她开始好奇,小宋老板做的菜是多好吃啊,比早餐还好吃吗?在千层糕上去之前,这位还是
一副精英人士的做派,现在只能看出他对下一道菜的渴望。
“王先生
马上
,菜马上就能开始上。”
听完饭店经理的话,王超越赶紧进去,和大家说了这个好消息,好家伙,饭店经理站在
口,听
入口,听着大家的欢呼,心里更痒痒了,这得多好吃!
她也想吃!
因为饭店经理的一番
的一番
话,后厨陷入了忙碌。
林大厨
那边连着出了两道菜,宋鑫还在炸锅巴。
锅巴是她自己做的,提前煮好的米饭,往里加少量的水,让米饭能粘在
加少
一起,之后就可以把米饭在锅里摊平,不能太厚。
之后慢慢的烤干,等米饭被烤干
干,
,用铲子把米饭铲下来,一块锅巴就做好了。
简单却好吃。
做好的锅巴在油锅里一炸,再撒上一些调味
粉,那个滋味绝了。
跑题了,宋鑫看着锅里的锅巴,提前被掰成小块的锅巴,在油锅里被炸到浅黄色,体积也随之变大,很快
到浅
就被宋鑫捞了出来。
放在
在一旁
一旁的大盘子里。
旁边锅里是开着最小火保持
热度的虾仁番茄汁。
虾仁用的是去皮的青虾,因为后面要在火上保温等着锅巴,宋鑫特意把虾仁用盐水洗了一次,这样可以让虾仁保持脆嫩
次,这
的口感,不会变软。
接着还要用清
用清水
水把虾仁冲洗干净,用干淀粉拌匀。
她做的时候
在旁边
,钱师弟和林平愿,还有两个学徒一直在旁边看着。
虾仁要用猪油炒炸,等虾仁变白,宋鑫马上就
把虾仁捞了出来。
看到宋鑫快速的动作,林平愿觉得自己把握不了这么好的时机,如果换成她,这么多的虾
仁,前面的还好,等把后面的捞出来,虾仁早就被炸成金黄色的了。
宋鑫没有换锅,直接把姜末、香菇丁和玉兰片丁放进去
,最重
锅里,翻炒几下开始调味,最重要的是加入鸡汤,这也是虾仁番茄汁鲜美的一个原因。
等汤烧开,直接勾芡,最
,最
后在上面淋上猪油。
这时候旁边锅里的
锅里
花生油也被烧到了六七成热,正好开始炸锅巴。
看着小宋姐姐行云
厨说的
流水的动作,林平愿觉得林大厨说的对,她一定要跟着小宋姐姐好好学习,能学到她一半。
算了
算了,
,还是三分之一。
能学到小宋姐
可以了
姐五分之一就可以了。
林平愿的目标一减再减,她现在只求自己能学到小宋姐姐红案方面的
目标
五分之一就行了。
后厨的忙碌还在继续,前面
已经吃
已经吃上了。
现在的宴会厅没有刚
厅没有
才的安静。
虽然小宋老板做的菜还没上来,但是林大
厨的手艺也不差,大家吃着也很满意,也就没有再次催促,饭店经理忍不住擦擦汗。
看着宴会厅里的大家也不再争抢,反而开始正常吃饭,和之前的样子形成了鲜明的对比,她也不知道该说
吃饭,
什么了,小宋老板和林大厨的手艺这么好区分吗?
她回忆了一下吃过的早餐,真的格外美味,林大厨做的早餐她也吃过,和小宋
老板相比,就是差了点东西,但是差在哪儿,她只能说出来一点。
林大厨做的饭好吃吗?那是
肯定好吃!但除了好吃,再也没有其他的了。
她只吃过小
宋老板做的早餐,可是每吃一次,都会让她觉得很幸福。
这样一说,她
她也
也可以吃出林大厨和小宋老板的手艺。
饭店经理正回味着小宋老板做的早餐,就看到的服务员端着菜,脚步飞快,她眉头一皱
老板
,刚想说这个服务员怎么走这么快,摔倒了怎么办?
就听到服务
就听
员的解释,“经理,这个菜要趁热吃,不然味道就没那么好了。”
随着服务员走近,饭店经理也看清了她端着的菜,是桃花泛啊,那是需要快点,但她还是告诫服务员,“那也要走慢一点,要先保证安
全,再尽力保障菜品的完整度。”
服务员点
进去。
着头走进去。
其实服务员自己也想快点把这道菜端
仁番茄
过去,她没有吃过这道菜,只听名字就觉得特别好,尤其是旁边的虾仁番茄汁还要趁热倒在锅巴块上。

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