年代文大佬的早逝妻子

第31章(2/2)


“五香!”
在韦凤芝看来,五香是最不
的一
容易出错的一个口味。
不管是五香瓜子,还是让人垂涎的卤味,在
某种程度上来说都是那几种主要香料的搭配组合。
荣嫣然持有不同的意见,“当
和黄油
然是焦糖和黄油。”
“黄油
楚楹和
?”楚楹和韦凤芝异口同声,对黄油的口味陌生不已。
尤其是
楚楹,在她印象中自己似乎都没尝过黄油的味道,只是在书本和其他人的只言片语中听说过黄油抹面包。
看出两人眼前的茫然,荣嫣然立即积极推荐,“黄油口味真的很好吃,不管是早餐抹在面包片上,还是烘焙的时候在面包表面刷上一层
“黄
,都可以增添不少香味。”
“你们不相信的话,我叫章姨做一道她拿手的小面
不相信
包给你们尝尝。”
人对视一眼,同时点头。
确认好需要尝试的口味后,荣嫣然和韦凤芝各自准备材料
嫣然
,下午当即开工。
隔壁荣家在忙活小面包,齐家在炒制各种口味的坚果
,香味四处弥漫,引得周围的邻居和过路人频频停驻、观察,探究香味的来源。
坚果需要
点早,
浸泡入味的时间有点早,三人先吃到的黄油小面包。
还未入口,楚楹就闻到一股浓烈的奶香味,面包表面金灿灿的,看着就让人
流口水。
一入口
不觉
,熟悉的香甜滋味入侵口腔,面包本就松软,不知不觉,一个面包吞入腹中。
楚楹一边吃,一边朝章
姨竖起大拇指。
吃完,迫不及待地给出评价,“章姨,你做的小面包真的是太好吃了,松软可口,香甜
中带有浓烈的奶香味,和我之前去看电影吃到的爆米花味道有些相似。”
章姨温柔
她来说
地笑了笑,对她来说,吃完自己做的食物就是最好的褒奖。
“楚小姐谬赞了,我不过是跟着家里请来的英国大厨学
了一点皮毛而已,配不上您如此夸赞。”
“章姨你太谦虚了,真的很好吃,。”楚楹再次坚定地竖起大拇
楹再
指,重重点头。
章姨脸上的笑意更深,依旧没有
上的
露齿。
荣嫣然清楚章姨就是这种性格,仿佛把规矩刻在骨子
里,想
里,想起刚刚楚楹提到的爆米花,忽然开口道:
“会不会是爆
米花里也混入了黄油?我吃着滋味不错,就是甜度重了点,奶味不纯,不知道里面加的是什么。”
闻言,楚楹
顿时来了兴趣。
昨天吃到爆米花的时候,她就对
爆米花的配料非常好奇,现在还听说了里面可能掺杂的配料,恨不得当场给大家炒一碗,看看是否能够复刻出来。
但苦于没有爆米花的原材
料,只能暂时按下。
吃完小面包的下午茶,楚楹继续开工,把炒好的花生、南瓜籽、核桃和松子一一摆在桌上,
叫上家里所有人品尝并给出意见。
齐奶奶作为最年长者,被推举为第一个
被推举
品尝的。
闻着最近家里都能闻到的香味,
要做
虽然她不知道三个年轻人要做什么,但她努力做一个不扫兴的长辈。
她捏起一粒花生,用力,外壳离开,露出
内里绛红色的花生米。
一粒入口,浓郁但又没有完全掩盖花生原本味道的
口感让齐奶奶惊喜连连。
她知道孙
也有
媳妇厨艺好,没想到在炒瓜子花生上也有一手。
“好吃!”两
好吃!
个字脱口而出。
紧接着其
一品尝
他人也开始一一品尝。
对于花生的五
香口味,大家给予了高度评价。
焦糖口味就有些不太如预期,仅有荣嫣然一人
糖口
表示喜欢。
令人惊喜的是第一次
是它
尝试的黄油口味,两种油脂的香混合在一起,创造出独一无二的口味。唯一的缺点就是它是直接炒的,没有经过长时间的浸泡,内里的花生米并没有完全入味。
“不行,我明天再试一试其他的做法。”楚楹眉头紧蹙,
服输地
不服输地说。
尝过花生,接下来
来是
是南瓜籽。
它在一定程度上和葵瓜子很相似,尝试的几
种口味都还可以,并且很入味。
但核桃就有些不一样了,浸泡过的很难炒干,内里软、湿;没泡过的,内里又很难入味,让
楚楹是左右为难。
松子也存在和核桃相似的问题,但它出问题的原因是壳太硬,
太硬
很难炒开,就更别谈浸泡入味了。
楚楹怎么也没想到拓展新品种和口味的第一天就
展新
出现这么多的问题,情绪有些低落。

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