常金花气骂他,“我还整日说隔壁田家
个
娶了个赖孙媳妇儿,谁料我家这个更懒,指使起我来了。”
嘴上说着他,但常金花心底不免深受触动,她看出孟晚无一丝勉强,可见心里
但常
是真没想背着她。
孟晚一听她的话便回想起昨夜那
不
个奇葩的梦,不由得闭口不言默默干活。
第一次试验,豆子用的少,也只出了半桶豆浆,过滤好后倒入锅里,他掏
了
出火折子打火。
“晚哥儿,这些是啥?
腐
怎么用?”常金花指着剩下的豆腐渣问。
孟晚点着火,往灶膛里添了一把柴,“那个扔院子角落晒干,
角
等白菜萝卜大起来点,碾碎了当肥料用。”
常金花
去
喜笑颜开,“还有这作用?那我过几日试试去。”
孟晚说是第一次试,可常金花见他加水过滤皆有章法,像是极
金
有把握的样子,因此也跟着放松不少。
孟晚渐渐把锅里的豆浆烧开就不再添火
金花疾
了,浓郁的豆香味传出屋子,常金花疾步进来,“晚哥儿,是不是成了?”
孟晚找了双筷子和两只大碗,用筷子沿着锅边挑起一层乳白色豆皮
色
,放进碗里,又舀了半勺豆浆进去。
孟晚等着下一层豆皮凝固,他说:“总归咱们今日不做买卖,你不吃咱们也吃不了这小半锅,
归咱
一会儿我还有呢。”
常金花听闻这才端起碗,轻吹两下抿
还要好
了一口,讶道:“这……这可真是醇香浓厚,竟比豆腐还要好吃。”
孟晚也起了一层豆皮,舀了碗豆浆,碗热的烫手,他皮肤比常金花娇嫩,不能像她似的端着碗喝,
娇嫩
便把碗放到灶台边上,蹲着小口抿了一口。
我滴个天爷
再加
,也太好喝了,再加勺糖就好了,可惜糖精贵,被常金花锁进柜子去了。
两人喝的头也不抬,
的细
孟晚又起了第三张豆皮将其晒晾到新栓的细麻绳上,“这张留着给表哥,若是之后家里真做成了豆腐买卖,就能多给他留些,这东西是补物,有益处。”
常金花皱纹
金花
舒展开,晚哥儿是个有心的,如此她就放心了。
豆浆好做,豆腐难压,孟晚拿起卤水沿着锅边小心着倒
豆腐难
,右手拿起大勺边搅,如此看到锅里的豆浆渐渐开始凝固,他便不搅了。
又添了小把柴火,盖上盖子稍微闷了一盏茶的功夫,孟晚将锅盖
子稍
掀开。
“这
在
就成了?”常金花凑上前瞧,只见锅里的豆浆凝聚在一起成冻状,豆香味扑鼻。
“
块,
怎么人家的豆腐都是一小小块,咱们的这么稀嫩?”
孟晚从碗柜里取出只大深碗,舀了满满一勺豆腐进去,“咱们这个是老豆腐,
是
压了之后才能成块,不过我更爱吃这种,咱们留一勺吧。”
常金花
算。
笑了,“今儿你是大厨,怎么安排你说了算。”
“姨,你把我外面晾着的麻布
,接
拿进来呗,接下来还要你帮忙。”
孟晚将锅里剩余的豆腐舀进洗晾好的麻布里,装在个稍微浅
一
一些的饭盆中。
他昨天就在河边捡了块圆润的石头,
润
擦洗干净还用滚水烫了两遍,最后再将这块石头压在麻布豆包上。
孟晚话语中说不出的欢喜
不出
,显然能一次成功,他也十分惊喜。
“去吧去吧。”常金花一瞬不
也
差的看着饭盆里的豆腐,此时就算孟晚要吃糖只怕她也开了柜子给了。
孟晚捞了颗萝卜咸菜出来,这是今年
菜时家
初春腌的萝卜,真是秋季无菜时家家户户都吃这个就着糙米粥。