唯有那种每日里出售许多鸡鸭的酒楼才会出售，但人家许多都自
了
家酒楼里消化了，所以市面上不好买。
不过看着林月
看着林
娘渴望的眼神，夏晴就道：“若我能寻到鸡爪、鸭胗这些料，我可以做。”
也不知道她回家后动用了什么能力，反正当天下午她就欢天喜地带着一名管事模样的人来找夏晴，说是找到了一家专做桶子鸡的酒楼，那家每日里会有许多鸡货留存。还有一家专做老鸭汤的店铺，要是夏晴愿意用某个高于他们自己售卖成本的
的人
价格收购，也愿意出售给夏晴。
她有两种思路，一种是做成五
群
香卤味，滋味醇厚，一种是做成糟卤，滋味清爽，正好满足两种不同人群的需求。
五香卤味的料包倒简单，药房有出售的，自家买来再调减一下，试验几次
单
就能做出最好吃的配比。
至于糟卤嘛……
酒糟也不难，常见
泡
的葱姜盐糖之外，加上酒糟、花雕酒，对了还有最重要的糖桂花，一起浸泡后滤出清汁，就算是做好了糟卤汁。
酒糟很便宜，大
晴自
约卖糟四千斤，约价十二两1，夏晴自家这小店买个五十斤的糟卤，基本成本可以忽略为0。
大明已经有各种各样的糟卤货，好比大名鼎鼎的糟鲥鱼，还有糟猪头、糟螃蟹、糟瓜茄
、糟螃
、糟茭白笋，不过糟鸭货的倒是。
夏晴除了鸭货，还选用了豆角、萝卜、茄子、生姜、蹄
卜、茄
爪等。
先将鸡货鸭
的
货、豆角、萝卜等焯水煮熟，再浸泡进糟卤汁里，难入味的泡上一夜，好入味的蔬菜类只用两个小时。
做好糟货和卤
批：“
货，夏晴先给林月娘送一批：“若不是你好心帮我寻找货源，我哪里能得这么多？”
她的感激发自真心，糟货和卤货并不占用太多时间，每次能出好大一锅，做完后便能在自家店里和摊子上售卖，反正论斤称重就是，批量化生产，现买现拿走，不占用多余人手，简直是开店必
不
备之物。
林月娘一听夏晴谢自己，高兴得眉眼弯弯，她长得
不
清秀，一笑起来酒窝都透着喜气：“不客气。”
她赶紧示意丫
桌边
鬟将食盒放到桌边开吃，居然都等不及拿回家。
一口下去先是被卤鸭翅惊艳，这鸭翅夏晴收拾得很干净，羽管和小绒毛都被拔出，吃起来先是触及到卤
被卤鸭
味的香气。
鸭
来
翅柔韧，渗透多种卤料的复合香气，吃起来停不下来。
林月娘又尝了一口糟莴苣，嫩绿的莴苣被切成棱形小段，送进嘴里，
绿的莴
脆脆的。
林
立刻
月娘立刻觉得自己要多买些，带回家给爹爹下酒吃，爹刚从北疆出征回来，升了官之后应酬更多，桌上多这一道小菜也提醒他少喝点。
她正吃得香，就见店门外有个
门外有
小厮提心吊胆在偷看。
这是什么人？林月娘还没反
着四
应过来，就见小厮后面一位公子哥拎着四色礼盒进了来。
“夏二姐，是我不好，是我娘不好，我回家才知道这事，没想到她居然私自去寻了官媒，我真不知情，还请你大人大量原谅则个。”公
，没
子哥一脸诚恳，进来先行了个大礼。
“小衙内，我家是女户，代代招赘，何况我姐姐每日都在营里上衙，压根儿与你没有交集，也不知道小衙内哪里来的心思，窥探旁人家女眷
探军情
？”夏晴板着脸，“或者是去神机营窥探军情？”
原来是夏晴姐姐，林月娘心想，
是夏晴
她还以为是晴娘子自己的追求者呢。
夏晴板着脸赶走了小衙内，等他走了，林月娘就迫不及待八卦起来，小声问她：“你
为
全家都要招赘么？我还以为只有一位招赘就好。”
“若无意外的话，都招赘。”夏晴这些天跟她很熟悉，就也不忌讳在她跟前谈家事，“女孩儿嫁出去总归是去陌生屋顶吃人家的饭，受人家的管
天
，倒不如自家逍遥。”
她
香火。
自己是独生女，原来爹爹就存了寻个夫婿的心思，但也不是全部招赘，怕人笑话所以决定从生的好几个孩子里挑一个随母姓续上林家香火。
可爹选中的人选是个坏人，此事最后不了了之。但林月娘估计爹还是同样的想法，她
样的
也一样。
不过现在她听着夏晴的话固然惊世骇俗，但说到了她心坎上，
，但说
沉吟了一回，手里的鸭翅也忘记吃了。
夏晴见她迷茫，就有心再点拨一下：“好比这菜式，有人
让
口味从小就是糟货，有人从小就习惯家里吃卤货，买了鸭货来两人各有主张，女子本就善解人意更弱势些，嫁到男方地盘，人家说当然是拿来卤，她却想吃糟货，岂不是一辈子都忍让？”
“糟货卤货都无错，不
卤货
如在自家，能一辈子吃自家习惯的口味。”
林月娘愕然。她本来想说好的夫妻自然是互敬互爱，互相让步，今日吃
美
卤味，明日吃糟货，岂不是和和美美？
夏晴也不想
晴也
再长篇大论，只笑道：“这糟卤还能煮面，我给你煮碗糟卤面如何？”
“好啊。”
腌制了鸭货的糟卤
浸
汁过滤掉碎渣后用来煮面，细细的阳春面浸泡在面里，吸取了许多糟卤香气，清爽又口味复合。
这种清爽的热面很合林月娘的口味，她居然吃了整整一碗：“这下
消食。
可要好好走路回去，消消食。”
小衙内被夏晴骂了一顿后不退缩，又晚间来夏
又晚
家登门道歉。
瑶琴也没了往
小
日的笑意，很是严肃：“小衙内，你家是朱门，我家是竹门，门不当户不对，但我家也从未有过攀附之意，倒莫名受了你家的羞辱，岂不是冤枉得慌？”
风姐儿更是将他道歉的礼物扔出门
出门
外：“你自己能来道歉，但能押着你母亲来道歉么？”
夏晴看那次林月娘爱吃糟卤面，就想出了新的
的产品
产品。
她如今每日里
一旦用
要做很多糟卤，因为糟卤汤容易浑浊，一旦用过一次就会浑浊，跟五香卤料不同，为了保持糟卤的风味就得扔掉。
那多可惜。
糟卤本来就是花雕酒和酒糟，还有糖桂花，再加上浸泡了肉片、鱼片、鸭货，本身就有复合的鲜
味，拿
味，拿来煮面最合适不过。
夏晴就将碎渣和糟泥过滤掉，再重新拿来煮面。因着自家有大量的糟卤汁，所以成本可以忽略不计，拿来煮
碎渣
面也就收一个面钱。
糟渣也能利用，夏晴就在煎豆腐时放入糟渣，小火透，这道酒糟烧豆腐吃起来滋味立体，
腐的
许多种鲜味都渗进了豆腐的孔隙里，吃着呢，还有淡淡的酒香，拿来下酒最合适不过。
一坛糟渣能做二十碗
二
豆腐或三十碗面，将成本打得更低。
这样的糟卤面她一碗只收五文钱，一碗糟渣豆腐是六文钱，别说是消费低廉的食摊
一碗
，就是食肆里头也很受欢迎。
附近的几家同行有想竞
的几
争的，但自家怎么做都控制不下来成本，做不到五文的价格，便只能望洋兴叹。
也不知道小衙内归家去说了什么，过两天司家太太居然
家身边
派了自家身边得脸的陪房上门来赔不是。
话说得也很圆滑：“都是我家有想在少爷跟前出头的刁奴，想要讨太太的
情相
赏赐，撒谎说成了两情相悦，太太担心少爷面皮薄，没名没分唐突了佳人，就想着赶紧提亲，也免得外头人说我们司家没规矩。”
瑶琴板着脸说话也硬邦邦：“不知司家是什么规矩，我只知道我们百姓要通婚也要两家探探口风，没有盛气凌人上来就说给人家做妾的，或
就说
许这就是高门的规矩吧。”
那陪房两颊泛红，惭愧不敢回话，半天才苦笑道：“太太还请看在做母亲的份上，原谅
还
则个。”
又说：“少爷归家，责怪了我们太太一
养，
回，老爷知道了，也给了太太没脸，说她擅作主张，如今我们太太还在卧床静养，遣了好几个郎中轮流开方。”
风姐儿也不管那些规矩，自己开
些规矩
口：“既然你赔礼，我也接受了，以后不许你家再来我家胡沁，我们女户是朝廷钦定，若再造次我就告上朝廷。”
陪房也赶紧应下，赔笑说了几箩筐好话，才擦着汗离开了，不过心里又忐
爷怎
忑起来：看夏家的意思对司家门第毫无想法，那少爷怎么办？
少爷这回可是大大闹了一场，都闹到老爷那里去，要不是下面人拦着说不定要当场闹到老夫人那里
都
，一副娶正妻都觉得配不上夏风姐的架势。
难道……
陪房忽然
的念头
闪过一丝不详的念头，难道少爷要入赘？
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1《逐月事宜》
