第102章
随着网上的热议, “传味”越
,
发门庭若市，每天到了饭点前后，“传味”的门前车水马龙, 堵得水泄不通。
这天下午，午饭时间刚过，晚饭时间还没开始, “传味”难得安静的时
，晚饭
候，一道身影从大门走了进来。
“现在不是饭点营业时间……”庄茹楠刚一开口，看见来人的瞬间
现
，微微瞪大了眼睛，“陈导？”
来人是陈默，之前他拍摄的纪录片《市井烟火
引
》第一期, 就拍了言初莘的小吃摊, 当时还给她引了不少流量。
那次之后, 言初莘就和陈默加上了联系方式, 两人日常的聊天都在谈最近
那
有什么时令的蔬菜水果。
听见动静，言初莘抬头看见陈默, 有些
,
惊讶：“你怎么来了？”
这天下午, 餐厅午市刚过, 一片收拾整理的静谧中，一个熟悉的身影推门
厅
而入。
“专程来的。”陈默开门见山, “我想给传味拍
“专程
个纪录片。”
言初莘手上的笔顿了顿
了顿
，随即继续写着，语气平和却坚定：“你知道我不喜欢这些。‘传味’就是个做饭的地方。安静做饭，安静吃饭，就挺好。”
“我知道，我知道。”陈默身体
划着，
前倾, 双手比划着，“但我跟你保证，我想拍的，不是那些吹得天花乱坠的美食秀，我想拍的，恰恰是那些经常被忽略的东西。”
“我想拍你天不亮就去选食材的样子，拍你
选
怎么跟食物打交道，比如，怎么判断一块豆腐、一只鸡合不合格……我想拍你后厨里，那些外行人看不懂，但内行才知道下了多少功夫的细节。”
听到这里，言初莘手里的笔第
到这
一次停了下来，抬头看向陈默。
陈默深吸一口气，抛出他的核心想法：“而且，我打算边拍边播。不搞宏大叙事，就跟连载似的，一道菜一道菜地拍，让观众跟着镜头，
，
像剥洋葱一样，一层层看清楚。”
“边拍边播？”言初莘
些
有些诧异，“会不会太急了？”
“要的就是这个‘当下’的感觉。”陈默解释，“没有预设的剧本，没有后期的粉饰，所有的
‘当
呈现都和你的工作同步。”
“这对你，对我，都是挑战。但只有这样
“
，才最真实。”
陈默看着言初莘陷入思考，
的
再次抛出会心一问：“你难道就不想要让那群傲慢的外国人看看，华夏到底有没有美食？华夏的美食到底是怎么做出来的？”
她脑海中闪过的是师父教导她时，对每一个食材、每一道工
对每一
序近乎苛刻的要求。
“镜头不能碍事。”她抬头看向陈默
镜头
，言简意赅地提出唯一的一个要求。
“绝对！”陈
气一
默立刻保证，“我的人会像空气一样。”
纪录片的筹备工作简单得近乎简陋。陈默只带了一个
一个
核心摄影师和一个录音师，设备也力求精简、隐蔽。
他们在后厨不起眼的角落安装了两个固定的小型高
门对
清摄像机，一个捕捉全局，一个专门对着主操作台。
没有打光板，没有反光板，完全依赖
光板
餐厅原有的光线。
哪怕摄影师和陈默的老搭档了，第一次看见现场的布置时，依然感觉头皮发麻，反复和陈默
，依然
确认：“你确定要这么做？我可从来没这样拍摄过纪录片！”
面对摄影师的疑问，陈默
对摄
的回答却相当干脆：“就这么拍！”
摄影师用粗糙的手掌挠了挠后脑勺，看出陈默的坚决，沉默片刻，才终于一咬牙：“行，你可别让我的招
牌砸在
牌砸在你手里了！”
言初莘没有对陈默后续的剪辑进行任
意料
何的干涉，而陈默在进行后期的时候，却有一个出乎他意料的人主动找了上来。
“我听说你在拍一部传味的纪录片。”沈齐安主动请缨，“或许，
“或许
你还需要配音吗？”
陈默看着出现在自己工作室门口的沈齐安，
作
忍不住微微挑眉。
“我这部纪录片没有太多预算，可能
部纪录
没钱请你配音。”认识多年，陈默也是相当直截了当。
听见沈齐安这个
听
回答，陈默望着他，忽然间笑了起来。
“我记得你最
齐
近的工作可不少吧？这种时候，你还有时间来接这种‘免费’的活儿？”陈默专门在“免费”两个字上咬了重音，望着沈齐安的眼神里充满了玩味。
陈默清楚，自己虽然和沈齐安认
识多年
识多年，对方也不曾主动提过免费帮自己的纪录片配音。
“你感兴趣的
“你
是这部纪录片？还是传味？或者是……”
望着沈齐安红透的耳根，陈默忽然大笑起来：“既然这样，这个纪录片
纪
的配音就交给你了。”
一周后，《传味·时光》第一集
味·
在f站悄然上线。
最开始关注到这部纪录片的，是f站纪录片的资深爱好者郝
了
乐怡。看见官方推送之后，就好奇地点了进来。
“传味时光？这名字怎么和最近很火的那家餐
这名字
厅名字这么像……该不会是在蹭热度吧？”
虽然郝乐
秒
怡心里还有些嘀咕，但还是准备看个几秒，如果没意思就退出视频。
抱着这样的想法，郝乐
帘的
怡点开了纪录片，映入眼帘的第一个镜头居然是……
“菜市场？”
言初莘穿着最普通的深色外套，提着一个素色
摊
布袋，穿行在湿漉漉的地面和各色摊贩之间。
