啊啊啊啊啊啊啊啊啊——为什么要
,
深夜放毒!你知道这对一个正在减肥的人来说,是多么大的折磨吗?不!你不知道,你只在乎你自己!(疯狂.jpg)(抱头.jpg)(痛哭.jpg)(阴暗爬行.jpg)(原地做臀桥.jpg)(我要闹了.jpg)}
(左勾拳.jpg)(右勾拳.
子
jpg)看得我肚子咕噜咕噜开始叫了。我决定了,明天傍晚一下课就冲去北门。
如果没有这么好吃,论坛里全体谎报军情的通通(
体
上勾拳.jpg)(下勾拳.jpg)}
正沉睡在梦乡中的言初莘还不知道,自己的小吃摊已经成为了临城大学校内论坛里的热议话题,热帖直接
学校内
飘上了校内论坛第一页。
第二天
了附近
一早,天光刚亮,言初莘已经整装待发,来到了附近的菜市场。
虽然成为大掌事之后,已经很久不用她自己采买
的
食材了,但是在刚刚进入御膳房的时候,她也是经手过采买食材这一道的。
买菜,看着
际上却
是一件小事,但实际上却是决定美食成败的第一步。
“巧妇难为无米之炊”,同样,巧厨难为不鲜之
,
食。一旦挑选的食材质量不佳,烹饪的上限在最开始就已经被拉下来了。
在
其
一众热闹的吆喝声中,言初莘被其中一道声音吸引了注意力——
“哎——新鲜的大樱桃!又甜又大的大樱桃!不甜
新鲜的
不要钱!”
言初莘心念一动,脑海里忽然想起了几道可以用樱
以用樱
桃做的小食,想到现在也正是樱桃的季节,她一时间来了兴趣。
言初莘走到摊前,在箩筐前蹲
面樱
下,轻轻拨开表面那一层樱桃,仔细瞧下面樱桃的成色。
这也是菜市场小摊的常见操作,将品相好的水果摆在最上面,把品相一般的藏在底下,
水果盲
但凡不是自己挑选,让老板给装,保不准就能够迎来“水果盲盒惊吓”。
底下的樱桃果蒂翠绿硬挺,瞧成色,摘下来不过一两天。轻轻一捏,果肉饱
来不
满紧实,在手指的压力下微微弹起。
但是表面微微有些褶皱,如果不上手,恐怕
但
是摸不出来的。
言初莘微微摇头:“这框不行,表面有晒伤的褶皱,甜度不
有晒
均匀。”
摆摊的阿姨听见这话一笑:“呦,小姑娘还挺懂。这框是前天摘的,稍微有点磕碰
要
,但是不是什么大问题,我就便宜卖15元一斤了。如果要好的,我这里也有,不过那价格就要贵点了,得20元一斤。”
“拿那好果给我
的才
看吧,我准备做冷饮子,得甜度高的才成。”
听见言初莘这话,摆摊的
些
阿姨从身后抽出一个小一些的竹篓,言初莘拿起里面的大樱桃,翻到向阳的那一面,均匀的蜜糖色在上面铺开,仿佛抹了一层琥珀色的釉面。
言初莘一连翻了好几个,都是好成色,看得她眼神忍
起
不住亮了起来。
两手拎着满满的食材走出
嘴里还
菜市场的时候,言初莘嘴角忍不住地上扬,嘴里还哼着小调儿。
樱桃洗净,去核,混合冰糖,挤入柠檬汁,放
糖,挤
入冰箱里冷藏腌制2小时。
来到这里几日,有颇多令言初莘惊喜的物件,其中
多
之一就是冰箱。古时如果要用冰,少不了和管事部门讨价还价拉扯一番,如今倒是方便极了。
等待樱桃腌制完成的时候,言初莘也没有闲着,趁着这个时间将今晚炒饭炒面
制
的料全部都备齐,卤味也重新下了一锅。
前一天摆摊剩下的卤味,言初莘并没有想接着卖,而是当做了自己的餐食。不过有了第一天的量,她今天备卤味的时候,便精
其
简了一些,只留下昨日卖的最好的鸡爪、鸡翅尖、鸡腿这三样,其他暂时从菜单上撤下了。
时间在备料的
时间在
时候流逝得飞快,2个小时一眨眼就过了。
言初莘从冰箱里取出腌渍好的樱桃,留下少量备用,余下的连汁倾入铜锅中,用木铲沿着锅的边缘推挤着,直到筋膜与核渣浮到表面,逐渐熬制到用木铲可以划出清晰的痕路,这才趁热倒入瓷碗中,
热倒
挂匀表面后置入冰箱。
等后续温度降下,
玉一
就会变成红玉一般的膏体,用水冲便是极好的降火小甜水。
准备好冷饮子后,言初莘用糯米粉掺上一定比例的粳米粉
三颗蜜
,揉成团,搓开皮子,放入三颗蜜渍樱桃,阳光下,她手指轻动,如同舞蹈,面皮就在她的手下收成了五瓣花苞。
她手边没有木模,
火蒸后
便干脆不做繁复的花纹,保持着五瓣花的形状放入蒸笼中,大火蒸后关火焖,等到盖子掀开,半透明的粉皮隐约露出里头樱桃的红,恰如女子脸颊那一抹不言自明的娇羞。
言初莘
桃
自己先尝了一个,甜甜的樱桃香在她嘴里散开,让她也柔和了眉眼。