机器的嗡嗡声和面
序
团的摩擦声交织在一起，井然有序地运行着。
醒面的时候，言初莘开始准备中午
，
的盒饭，摄像机虽然还在拍摄，但这些镜头不太会放在最终的纪录片中，只会浅浅出现一会儿。
等
了重新
做完盒饭，到了重新制作打卤面的时候，面团也已经醒好。
手工面是个大类，言初莘今天预备做的
手工面
主要是扯面。
她将面团放在案板上，握住擀面杖，有节
杖，有
奏地向前推动。擀面杖在她的手里，仿佛有了魔力，在擀面杖的挤压下，面团逐渐变得薄而均匀。擀好的面皮被轻轻叠起，像一层层洁白的纱布。
她拿起一把锋利的菜刀，轻轻一划，每一刀都格外稳健，面皮便被切成了一条条宽窄均
把
匀的面条。
“这面条切得也太规整
“这
了，就像是艺术品一样。”陈默看见这画面，忍不住感慨。
“切面很简单，心静，手稳，就足够了。”言初莘一边说着
言初莘
，一边轻轻将面条抖开。
现场同样听见这话的厨房小白林夏，忍不住调侃道：“我觉得并不是每个人心静都能切出这么
人心静
均匀的面。”
虽然是在工作，但现场的氛围却
初莘
格外轻松，作为拍摄对象的言初莘完全没有紧张，也让其他人跟着一起放松了下来。
打卤面说着简单，
到
但考虑到不同人的口味，言初莘还是准备了6种不同的酱料。
青椒在水里泡得脆亮，言初莘用刀刃轻推，旁观者肉眼都还没有看清楚，青椒就已经绽成了碧玉一般的辣椒圈。鸡蛋磕进大碗
初
，筷子搅动时带起金色漩涡。
铁锅烧至微微冒烟，蛋液滑入的刹那“滋啦”作响，蓬松如云朵。青椒片落雨般坠入，才一会儿
到
，香气就顺着厨房飘出，让不少人只是闻到味道，就忍不住咽了咽口水。
紫色的茄子切成骰子大小
铁锅里
的块，用盐水浸泡一会儿。五花肉沫在铁锅里超出琥珀色，再加入茄子丁。
随着豆瓣酱加入，锅里的酱汁逐渐变成了深褐
酱加入
色，裹着茄子丁翻滚。
这时候，言初莘往
香
锅里撒了一把九层塔碎，浓烈的酱香中瞬间掺杂进了一些浓香。
“对，是华夏早就有了，那时候还称为九层塔。它的香味很独特，可以增添不少的
“对，
香气。”
听见言初莘的解释，一旁的摄影师小方顿觉神奇：“我从来没
种
想到华夏美食也能用到这种香料。”
“其实中餐的香料种类非
，
常丰富，每一种都有它独特的味道和作用。”言初莘一边说着，一边继续搅动着锅里的卤子。
除了
卤子，
这两个卤子，言初莘接着还做了个酸甜口的番茄鸡蛋卤，同样是咸口的香菇肉丁卤、豆角肉丁卤，还有特别的炸酱卤。
肉丁分肥瘦两路下锅，整间厨房很
，整
快就弥漫着咸香。
“咕噜噜——”
不知道是谁的肚皮开始响了，而一
作量
直喊着“不要给我增加工作量”的录音室阿ken此时此刻却是一言不发。
唯独旁边的编剧林夏一口点破现实：“因为就是他自己肚子叫了，所以他
才没
才没说什么。”
屋里安静了一瞬，接着所有人，甚至连就在
一瞬，
厨房里忙碌的言初莘都忍不住笑出了声。
而在众人的欢声笑语中，阿ke
人
n一个人默默地红了耳朵。
5点40分。
摄制组跟在言初莘
临
身后，穿过几条街道，来到了临城大学的小北门。
此时才5点50分，但是临城大学的小北门口已经聚集了不少食客，当看到言初莘旁边的拍摄的人群后，有人停下了脚步，也有人，比如万朴桃大胆向前问道：“老板，今天是要拍
万
视频吗？”
言初莘点头承认：“确实要拍摄，如果
可以
不想要出镜可以一会儿往旁边坐一点。”
谁知万朴桃却问道：“如果想要
一点？
出镜，是不是就朝摄像机近一点？”
万朴桃已经超绝社牛地对着镜头打起了广告：“屏幕前的小伙
个小
伴们，我要跟你们说一个惊天大秘密，这个小吃摊真的非常非常非常非常非常好吃！”
