现在的人不仅仅只是追求吃饱饭
的添
，还开始注重食品安全，比如食材新不新鲜，饭菜里有没有对身体不好的添加剂等等问题。
所以没人能拒绝现宰杀的新鲜牛肉，都不用老板主动大声吆喝宣传，仅是人
绝现宰
传人，刚一会儿摊位四周便被围得水泄不通。
“我滴天啦，它的肉一直在跳动，好残忍，我看得头皮发麻浑身直冒鸡皮疙瘩，好害怕吃下去
在我
后牛肉在我的肚子里面活过来。”
“我勒个大善人，既然你不忍心吃，那能麻烦你退开让我插队排前面行不？我担心轮到我的时候牛排被人抢购完
购
了。”
“滚粗！我就随口说说你还真信啊？这会跳舞的牛肉肯定好吃得很，我当然要买回家做红烧牛肉馋哭隔壁邻居家
信啊？
的小孩。”
顾初夏牵紧弟弟的
群冲散
手防止他被人群冲散，打量完摊位上还剩的部位后说道：
“老板，我要3斤的牛腿肉，另外麻烦
老板
你顺便帮我把上面的筋膜剔干净。”
“好嘞！”卖牛肉多年，老板眼光很准，一刀切割下来放到秤上去称重的肉刚好3斤，“我家的秤是很标准的哈，做生意讲究诚信，该是多少斤我
称
就不会做出缺斤少两欺骗顾客的事，若是不信，买回家你们再自己称一下，如果重量不对可以随时来找我。”
提着装牛肉的黑色塑料袋子，姐弟俩离开人群拥挤的肉摊后去菜摊上买配菜，挤公
，
交车回到城中村时两人累得汗流浃背。
直到坐在凳子上吹了十分钟的空调，又“咕噜噜”的往嘴里猛灌了几口冰镇过的凉白开，他们才感觉重新
噜”的
活过来。
她拿出新鲜的牛肉清洗，待它沥干水分，
肉清洗
把牛肉放在菜板上切成略微厚的肉片，接着改刀切成肉条后又切成大小均匀的牛肉粒。
假如用沸腾的开水焯水，那牛肉会变硬，吃起来发柴生硬极为影响
硬，吃
口感。
在焯水的过程中，顾初夏没盖锅盖，这样方便让肉腥味散发
出去
出去不会闷在锅里。
随着锅中的水
出牛肉
沸腾，血水和浮沫被煮出，她用勺子撇去杂质后捞出牛肉粒，又用热水洗过一遍才将它倒进大碗里备用。
“姐姐这是准备做牛肉酱？”休息足够的顾云深跑进厨房
肉
，“我能帮上什么忙吗？耗体力的重活我还小暂时干不了，但是轻巧的活，例如洗菜这些我还是可以胜任的。”
“那你洗我剥好的大蒜和香葱香菜。”顾初夏接了一盆水放在厨房
料袋
的地板上，将塑料袋里装着的香葱香菜递给他。
红色小米辣的辣椒籽格外霸道刺激，哪怕没有吃下肚只
到刺
是用手触碰到籽，手部也会受到刺激变得辛辣疼痛。
顾初夏上辈子刚学厨时没戴手套切辣椒，切完一盆小米辣后手掌火辣辣的痛，无论是
米辣
冷热水冲洗还是擦牙膏、涂卸妆水、食醋都无法缓解疼痛。
她凭借强大的意志力，不哭不喊，强忍
三
三四个小时那股辣痛才慢慢的减轻。
从此以后，顾初夏彻底学乖，每逢遇到切小米辣都会牢记教训
上一次
戴上一次性厨房手套，避免再次上演惨剧。
除小米辣外她还买了晒干的红辣椒
备
，同样是戴手套切碎然后装盘备用。
“好，去房间吹空调等吧。一会儿起锅炸调料和
起锅炸
牛肉的时候油会溅出来。”
“热油……”顾云深抿嘴，脚步迟迟没动，脑
印子
海里浮现出前两天姐姐的手臂被飞溅出的热油烫出红印子的画面。
顾初夏看出他眉眼间的担忧，“不用担心，这次我们有买防水防油防烫的袖套，
心大
只要不粗心大意不会出现跟上次一样的事。”
顾初夏吐出一口浊气，起锅倒入菜籽油，大火让油慢慢烧热冒烟直到不再泛起泡泡，然后
初夏
把洋葱、香菜、香葱、姜片、茴香、八角、香叶跟桂皮等一起放进锅里油炸。
“滋——”
住302楼下的小李受到的攻击最为猛烈，难得昨晚没有熬夜，改为白天代练，闻到这股香味他操控英
烈，
雄的手下意识地停顿两秒，险些被敌方英雄打死。
小李凭借硬核的技术残血逃离围困，“哥哪怕走神也不是尔等菜鸟可以杀。死的啊，想拿我人头的
走神也
那位兄弟怕不是想吃
屁？话说……嘶……顾小姐在做的是什么菜？这配料即使是拌鞋底都能让人
鞋底
哐哐炫三大碗米饭啊！”
这一走神，伴随击杀
英雄被
音效，屏幕变暗，他本就残血的英雄被躲在草丛里的敌方英雄偷袭杀。死。
队友发来“亲切”的
哔
问候：【哔哔哔哔——你哔他妈哔哔哔——】
小李挠
……不
头抓腮：“……不怪我走神，这香味的攻击力绕是真仙级别的大佬也扛不住。”
淦！
