陈大娘:“叶子,这个兔丁是怎么做?以前我们
做
都是炖着吃,味道还行。”
熱锅冷油,油熱后放入姜片、蒜片、干辣椒、干花椒,小火慢炒出香味,再加入一勺陈大娘自己做的豆瓣
自己
酱,炒出红油。加两根柴火,让火势大一些,腌好的兔丁倒进去,快速翻炒至表面变白。
加
少许的
入青红小米辣,将辣椒冲鼻子的香气炒出来,最后再适当补上少许的盐,爆炒兔丁出锅!
兔丁做得快,趁这个时间,安叶又洗干净过,取过来几条还没烤的鱼,炖了一锅暖
熄灭
呼呼奶白色的鱼汤,再将灶台下面的明火熄灭,只让火星子保留着,作为保温。
“吃饭咯!”
爆炒兔丁、烤鱼、烤鸡、鱼汤、糖酥饼、饭团、鸡蛋饼,这
都快
一桌子,都快赶上过年的时候了。
李
“多
秀荷:“多亏了叶子,基本都是她做的,辛苦了。”
安叶摆手:没有没有,都是大家一起的努力!快吃吧,
手:没
尝尝味道怎么样。
石桌上最引人注目的无意是两只烤鸡,鸡皮因为涂抹了蜂蜜,经过烤制之后,表面泛着淡淡的油光,肉少的部
无意是
分微微焦黄,看起来就像是裹了一层糖衣外壳一般。
上手撕开一只鸡腿,因为
一撕开
翻得勤快,烤制均匀,内里已经完全熟透,一撕开竟然滴落了几滴汁水下来,外酥里嫩。
因为是放在木架子上烤出来的,烤鸡混合着一股微弱的木质清香,与鸡肉的油脂香气、蜂蜜的甜香融合在一起,隔
的油
得老远都能让人馋出口水来。
第一只鸡腿被分给了安叶,安叶有些不
然就
好意思,但并未推拒,不然就太扫兴了。
咬上金黄酥脆的鸡皮,入口满是鸡油
脆
的醇香,蜂蜜更是增光添彩,果然,今天带上蜂蜜的选择是对的!
丰云海边啃边说:“不愧是野鸡啊,虽然个头不算大,这肉是真嫩!怎么想到的往上面涂蜂蜜,我原来还覺得这甜滋滋的东西
愧
和盐巴混在一起能好吃吗?没想到啊……”
丰云婷白了她哥一眼,“你懂什么?叶子的手艺那可是
她哥一
顶好的,你还不信她?”
“信信信!”
吃完烤鸡,喝上一口鲜香浓郁的鱼汤顺一顺,再用鸡蛋饼
的鱼
裹着香辣十足的爆炒兔丁来上一口,辣狠了便倒上一杯醇香的豆浆解辣……
在场的众人最后都吃了一个肚儿圆,瘫在草地之上,不约而同望着天
,瘫在
空,心中飘出一句话——
吃完饭,大人们散步的散步,躺着发呆的发
的发
呆,丰云婷带着唯一的小孩在放風筝。
安
没有
叶原本覺得无事可做,便想着去周围转转,看有没有什么好东西可以摘回去。
然后安叶便看见对方很是神奇地
玩吗
掏出了一个新的風筝,“要玩吗?”
看着被举着的喜鹊形状的风
形
筝,安叶眼中的期待都要抑制不住。
可是,安叶感觉自己怎
过……
么从未在铁匠铺看见过……
-
快乐的野炊日转瞬而逝,安叶又要开始继
安
续自己安记小食赚银子的大业了!
停了一天的生意,第二天来的客人却只多不
少客人
少,不少客人不仅要自己吃,还要買上许多带回家里。
“我娘子
天
和我女儿都特别爱吃这个糖酥饼,昨天一天没吃着,还念叨呢,今天多买点回去。”
“我还是喜欢吃饭团,咸的好吃。老板,你再做一种咸饼子呗,我不爱
的好吃
吃甜的。”
“天
煮
热了,这薄荷水喝着真是爽快,要不是那茶包还是有点贵了,我就自己买回去煮了。”
……
吃客们的称赞让安叶的热情更是水涨船高,每一份吃食,料都放得足
是水涨
足的,于是越发受欢迎。