扣肉芋头虽然平时很少做，多是在宴席上才会出现，可见多了也不觉得有什么稀奇的。而且很多城里举
，
办宴席，都不一定上这一道菜了，乡村宴席更为常见。
姜茶会做扣肉，就是小时候被派去打下手，跟着乡村大厨
下
学的。
姜茶弟弟小时候调皮撞翻了扣肉，这在村里是要被念叨一辈子的，于是姜茶弟
头上。
弟还把锅扣到她的头上。
还好当时她一直都在后厨
有人，
帮忙，身边一直都有人，才没被冤枉。
可回到家，她就被她爸
弟，害
妈揍了，骂她没有护着弟弟，害他被众人责怪。
“你赶紧挑
有
选，回头还要提前订食材呢，否则可没有这么好货等着。”
用量大，对具体
部位还
部位还有要求，都是需要提前很多天订购的。
“你让我再看看，这上头的除了蒸螃蟹我吃过，很多我都没吃过，这根本没法选啊。比如这松鼠桂鱼，是个什么玩
啊。比
意儿？用松鼠做的？不对，这上头没写。”
松鼠桂鱼是清时，起源于
桂
苏州，现在没有这样的做法。
姜茶秉着新奇的菜肴吸引人，从前
是
没人做过，她的手艺也就是权威。
姜茶深知自己的手艺还不错
的手艺
，可对比那些深耕此道的真大厨还是差不少的。
平日应对普通人是足够，但是闫二娘邀请了贵客，平日都是吃好的，也就更为挑剔，可以清晰分辨100分和99
为挑剔
分、95分的区别。
若是做些这里常见菜肴，难免会
的，
逊色，可若是做这里极少有的，只要味道还不错，就能过关了。
闫二娘抬手打断：
子啊。
“你这话说的跟没说似的，谁知道啥样子啊。”
“你要是不怕花钱，我可以把这一桌子菜先做出来给你
你尝
尝尝，你不就知道了？”
“有什么好试的，我昨天都吃过了。再说了，我闫二娘的朋友怎
的
么可能会坑我。”闫二娘语气笃定，“若是上不了台面的东西，是不会拿到我面前的。”
“我之前没少听你邻居说你家里天天吃好吃的，昨天又见证过，要
然我会
不然我会这么放心你？”闫二娘冷哼一声。
“还有常二爷也没少在我面前夸你的手艺，那小
吃了
老头儿刚来的时候，瘦得跟杆似的，一脸菜色。现在胖了一圈，整个人容光焕发，每日最喜欢做的事就是跟人说自己昨天吃了什么。”
姜茶的厨房就在院子里，她
爆炒
经常爆炒，香味很容易飘散开。
尤其这段时间，姜茶不差钱了，
了，
花费在伙食上的费用就更高了。
姜茶的观念
差穿
是，可以住得差穿得差，但是必须得吃好了。
而且因为每天都要忙碌，早中餐都以简单为主
时间也
，晚饭大家都齐全了，时间也比较宽裕，姜茶就不会亏待自己。
虽然这不符合养生之道，晚上应该吃得
，可
少些，可姜茶才不管呢，先解馋了再说。
因而四周邻居经常都被馋得
暗中嫉
不行，暗中嫉妒的不少。
一个女人带着三个孩子，天天吃香的喝辣的，而他们连竹木房都建不起，很多人现在还是住在草棚子里，难
辣的，
免感到眼红。
而且一场火灾后大洗牌，有很
，他
多是外来人买了地建房入住，他们对姜茶并不了解。
哪怕知道姜茶是个有手艺的，一些人还是更喜欢往桃色上走。他们就是不愿意
欢
相信，一个女人也有挣钱的能力。
若非赵家一大群人在对面干活，怕是
家一大
早就舞到姜茶面前了。
不仅是常二
润不
爷变胖了，姜家一家人都比之前圆润不少，三个孩子还都窜了个。
姜蓉儿
出
现在比刘盼儿高出不少了，姜瑞这个小不点，再长长都要比刘盼儿高了。
闫二娘对此很是焦虑，曾
问姜茶
询问姜茶如何把孩子养这么高。
