大厨在年代文里当保姆 第276节(2/2)

由黎安安进行下一步操作，用铁片竖着压在面皮上弄出来小叶片的形状，四个小叶片安在黄色的“柿子”上，一个看起来还不错的柿子汤圆就做好了。

袁小四看着黎安安专注安叶片的样子，好笑地说：“你是不是馋柿子了，所以把汤圆做成柿子的样儿解馋，家里应该还有好几个呢，别舍不得，想吃就吃。”

之前秋天他们去舅爷家换来的柿子早就吃完了，做成柿饼也放不了太久，后来又从供销社和其它地方买了不少补货，味道赶不上舅爷家的那批，但是甜甜嘴啥的也够了。

要说现在，还真是青黄不接，水果不能说没有，只是都是存放了很久很久了，味道怎么都差点儿，怎么看怎么不水灵。

不过说到水灵，黎安安看了眼窗台，之前被袁清姐扫荡一空的草莓终于又有几个变红了，但是不知道是不是因为也快到最后一茬了，个头儿咋看咋小，赶不上之前的那些大，而且好多还奇形怪状的。

不过家里人倒是也不挑，尤其是小石头，原来天天都能去搜罗一圈草莓，过个年，大姑一回来，转头的功夫，欸，草莓突然就没了，这都十多天了，他都快忘了草莓是啥味儿了。

这几天好不容易又见着红的苗头了，小家伙天天眼巴巴地看着，眼睛里满是失而复得后的渴望。

只能说，失去过让小家伙儿更懂得珍惜了，人生第一课啊，让他大姑给教会了。

“这多好看啊，好看的东西吃起来都觉得更好吃了。”

袁小四对此不置可否，丫丫则是兴奋地举双手双脚同意。

不只包了柿子样儿的，普通的白胖汤圆黎安安也包了点，给家里的两位男同志。开玩笑，柿子汤圆也不是那么好包的好吧，给他们吃都浪费了。

煮好之后，黄澄澄带着绿叶儿的汤圆在碗里团团地挤在一起，还真像一个个小柿子。

丫丫尤其喜欢，黎安安怕她不消化不敢给太多，只给她盛了三个尝尝味儿，小丫头吃得意犹未尽的。

“小姨，我什么时候才能像你一样，一顿吃十多个汤圆啊。”丫丫托着胖胖的下巴，看着黎安安面前的小盆儿，眼里满是羡慕。

……

会不会数数儿，谁吃十多个了，看着听到丫丫说的话过来巡逻的陈大娘，黎安安忙舔着脸笑，“她看错了，我就给自己盛了九个，没有十多个，她不会数数儿。”

陈大娘看了一眼黎安安的碗，确定数量在可控范围，点点头，又戳了下她的脑袋，“让你别吃超过十个，你还挺会卡线儿，吃多了胃受不了，到时候难受的还是你自己。”

黎安安忙乖巧点头。

陈大娘看了一圈儿，放心了，坐回沙发。年纪大了，吃不动喽。

警报解除，继续快快乐乐地吃汤圆。这顿不算晚饭，顶多算个

下午茶，不过黎安安一时贪心，给自己盛得有点多而已。

甜滋滋的汤圆真的很好吃。

可可爱爱、一舀起来就变得软塌塌的大汤圆，满满当当地占据了整个汤勺。

特别像小时候看的电视剧里坐在蒲团上的弥勒佛，憨厚可爱又胖墩墩的，大腹便便，包容又亲和。

汤圆之大，一勺放不下——

吹一吹热气，小心地咬上一口，糯叽叽的，开了一个小口之后，里面的黑芝麻缓缓地从包裹它的皮里被挤出来，黑亮黑亮的，上去嘬一口，流心丝滑，满口芝麻香，甜度也刚刚好，一点都不齁甜，是黑芝麻本味的醇甜。

还得是自己做，哪哪都合心意。

袁小四也吃得很满意，“比以前在供销社买的好吃多了。”

那是。

吃完一个汤圆，再舀上两口碗里的清汤，汤水里也沾染上了一点汤圆的味道，清淡中带着米浆的温和，正好中和一下刚刚的甜蜜，清爽一下嘴巴。

然后继续吃下一个！

真的吃不腻。

之前她怎么会腻呢，明明汤圆是这么可爱的小东西，哎呀，真好吃。

元宵节当天正好赶上周日，袁团长也放假在家，黎安安和袁小四一大早就现滚了不少元宵，炸着吃。

煮汤圆炸元宵，总是有道理的。

炸元宵好吃，做起来其实还挺危险的，这东西特别爱爆，之前黎安安还看过有人炸元宵，操作不慎，爆起来的元宵一蹦三尺高直接贴在了房顶上，抠都抠不下来，场面那叫一个狼狈又好笑。

不过其实办法也多，事先蒸一下、煮一下，或者在炸的过程中时不时用勺子敲一敲它外头那层渐渐成型的壳儿，都能避免危险发生。

做好的炸元宵金黄酥脆，外焦里软，一咬就流心，又是一种完全不一样的好吃。

汤圆外表光滑，元宵疙疙瘩瘩又粗糙；汤圆口感偏软，元宵更扎实；汤圆可以冻起来长期存放，元宵则最好现做现吃；汤圆相对来说煮着更好吃，元宵则更耐油炸。

分不出哪个更好，只能说两个都是很好很好的宝宝。

袁小四吃着炸元宵，满是尝到美食的快乐，“我觉得炸的比煮的好吃多了，我喜欢炸的。”主要是这东西竟然还能炸着吃，跟着他姐真是长见识了。

黎安安表示认同地点着头，巧了，她也这么觉得，就是费油。

元宵节来上一碗元宵，圆满喽。

之前黎安安和袁小四做的那些冰灯，里头都还没放蜡烛，啥家庭啊，蜡烛又不禁烧，放进去一会儿就短一截儿。

不过到了今天晚上就可以了，今天，大家都会尽量把家里布置得亮亮堂堂的，灯笼早早地挂在外头，像是小李村，几乎家家户户都会“撒灯”，哪哪都是火堆，小孩子们还会带着自己做的花灯和小朋友们一起走街窜巷，闹到很晚才回家。

今天晚上，几乎走到哪都是灯火通明的。

三十的火，十五的灯。元宵节的夜晚，总是明亮又温柔。

让丫丫自己做花灯还是太为难她了，黎安安跟着她一起。