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侯门弃妇的悠闲生活（美食） 第18节(1/2)
待她走后，顾明筝让卓春雪和了点
卓春雪
面放着下午包馄饨，她则去拿盆来舀米。虽然还早，但先把米洗好泡上，泡的
米洗好
时间长一些，蒸出来也会更软。泡好米，顾明筝看了看那些菜，原先和方锦约定的是
好米，
四菜一汤，五人吃的量。羊排骨可红烧，
只鸭
豆腐可以做一个肉酿豆腐煲，鸡也很好处理，爆炒清炖辣子鸡随便怎么做都很好吃，难处理的是那只鸭子。鸭子炖汤，汤会好喝但是肉
柴，肉
柴，肉就会被浪费，顾明筝通常是不允许这种情况出现的。炖炒之类的做法又没有鸡肉嫩，她觉得鸭子最好吃的做法就是烤鸭，但条件有限，
，她觉
现在做烤鸭是不太可能了。想了又想，顾
明筝看
明筝看了看香料，决定一鸭两吃，做个姜母鸭再炖个汤。至于素菜，送来的菜里有青瓜，她泡点木耳，到时候
菜，送
再炒个鸡蛋，这样菜也就差不多了。午饭还不急，但那些板油也要先切了熬出来
切了
，猪油得慢熬，顾明筝决定先把这个油熬出来放着。卓春雪去和面了，她端着猪油准备去厨房切
雪去和
了熬。刚走
脖颈
到屋檐下，就感觉到后脖颈出像是被什么冰了一下，她伸手摸了摸，是水。抬头看去，屋檐边的雪已经渐渐透明了，水煮凝在
片边沿
瓦片边沿。“化雪了！”
顾明筝欣喜地喊了一声，卓春雪从厨房那边探头出
来
来，“小姐，怎么了？”“化雪了，刚才滴了一滴水在我脖子上，
激灵
凉得我一激灵。”她边说
卓
边往厨房走，卓春雪瞧着她端着盆，忙上前来接。顾明筝摆了摆手，“不用，
这
这又不重。”卓春雪跟着她
端来了
进屋，她的面团还没揉好，瞧着顾明筝端来了板油。“小姐，现在要
在要
熬猪油？”“嗯，趁现在火闲着
把这猪
，先把这猪油熬出来。”卓春雪道：“小姐先
着
放着，我揉完面团再切。”顾明筝笑笑没理她，自顾自的拿了来长条椅过来架好，砧板置于上方，她拿了刀
条
过来坐着就开切。卓
揉
春雪揉面，顾明筝切猪油。她想了想这事儿反了，她力气大，应该她去揉面，让卓春雪来
想了
切的。不过已经沾手了
就
，也就这样了。揉了一会儿面团卓春雪才问道：“小姐，咱们中午是先给他
卓春雪
她们做了再做我们自己的吗？”中午方锦她们的
个
菜多，她和卓春雪俩人的话一般两三个菜就够了。顾明筝道：“饭我放点自己的咱们的米进去一起蒸，菜的话一起准备好，先做她们
，回来
的，到时候给她们送过去，回来做咱们的也很快。”卓春雪道：“那一会儿我去送
那一会
，小姐炒菜。”“可以啊。”
这事儿顾
雪
明筝就听卓春雪安排了。面团揉好端外面放着，顾明筝也把猪油切完了，卓春雪往灶肚子里添了点炭，顾明筝把那些猪油倒下去，放里面
好
放了些许的盐，又加了些冷水下去。小火慢熬，等着火势渐渐大了，锅里的清
里的清
水已经变成了奶油色，锅里咕噜咕噜响。没过多大会儿，猪油渣的香味就飘出
就飘
去了。赵禹耸了耸鼻，他也饿太久了，现在连闻到个猪油渣
也
都觉得香。猪油熬好，顾明筝迅速把油渣捞了出来，将灶肚
，
子里的炭火撤出来。等着油温降，顾明
点五香
筝去配了一点五香粉，拌了个五香油渣。她尝了一口，口感焦脆味道也很香，她喂了卓春雪一口随即问道：
味
“你尝一下喜欢这个味道不？喜欢我切点五花肉炸了我们自己吃。”话音刚落，刚咀嚼了两下
点头
的卓春雪就猛点头。焦脆的油渣，上面裹顾明筝自配的香料，麻麻辣辣的味道在嘴巴里炸开，香辣可口，
渣，上
感觉吃了一个还想吃一个。顾明筝笑道：“你把这个送过去给她们一下，我去切
肉
点肉炸。”卓春雪点了点头，端着
就去
碗就去了。赵禹他们正馋呢就听到了敲
，春红
门声，春红急匆匆地跑去开门。“春红娘子，我家小姐刚熬了猪油，这个是她用五香粉拌的
零嘴
油渣，可以当零嘴吃。”春
碗
红接过碗，和卓春雪道谢。卓春雪也不急着要碗，说
要碗，
了句不客气就急急忙忙的回家了。顾明筝还在切五花肉，她切了少
切了少
许比较肥的，其他的都是偏瘦的，瘦肉炸出来拌了吃更加香脆。她切了两碗，炸出来只有浅
了拌
浅的一碗了，直接在碗中拌了拌就可以吃。隔壁
这
的谢砚清还在睡觉，赵禹和方锦她们今早吃的清汤面，此时瞧见春红端来的这碗油渣，都不约而同的吞了吞口水。“嬷嬷，这是隔壁顾娘子做的
的，
，闻着好香啊。”本章未完，点击下一页继续阅读。
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