第95章(1/2)

☆、第95章 酸浆豆腐

豆腐压好、晾凉之后，高国风尝了一小片。

“成功了！”老人激动得眼泪都出来了，“快去叫小罗来！让他来尝尝，是不是这个味儿！”

小罗正和老谢带着宝宝，在时令河边的猕猴桃园摘猕猴桃。

圆滚滚的猕猴桃一嘟噜一嘟噜从架上垂挂下来，罗葑捡熟透的摘了一小筐，一家三口坐在时令河边的大白石上，你一口、我一口，剥猕猴桃吃。

熟透的猕猴桃有着青绿绵软的果肉，带着淡淡的草莓、香蕉和菠萝混合的清香，酸甜爽口，好吃到不行！

宝宝捧著一只猕猴桃小口小口啃，啃得下巴上都是汁水：“爸爸，这是森么果果啊？”

罗葑拿出小手绢，替宝宝擦了擦嘴：“这是猕猴桃。”

“这是猕佛桃，”宝宝小奶音跟着重复，“猕佛桃好次！”

“不是猕佛桃，是猕猴桃。”

“猕缶桃。”

“……猕——猴——桃，小猴子的猴。”

罗葑正在不厌其烦纠正宝宝的读音，沙雕小弟跑过来：“老大！老大！豆腐来了！老师傅让你过去！”

他愣了一下才反应过来，瞬间惊喜：“真的？”

罗葑立马顾不上宝宝，把手里的半只猕猴桃往谢燎原手里一塞，跳起来一溜烟跑了。

谢燎原：“……”说好的陪他和宝宝玩儿半天呢？

“老谢，”宝宝学着罗葑的口气说，“豆腐是什么？和脑斧是亲戚吗？凶不凶？”

谢燎原哭笑不得：“可凶了。”凶到都和他抢媳妇儿，和宝宝抢爸爸了！

宝宝脸色瞬间就变了，急得眼泪都出来了，猕猴桃都顾不上吃，扯著谢燎原的袖子就要拉他走：“那我们赶紧去救爸爸呀！要是爸爸被豆腐次了，我就没有爸爸了！”

谢燎原被宝宝逗笑了。

他赶紧抱着宝宝哄啊哄，说豆腐不是老虎吃人那种凶，是好吃到不行那种凶：“豆腐可好吃了，所以爸爸才等不及要去吃豆腐了！”

宝宝眨眨眼睛：“爸爸去谁家次豆腐啊？”

“咱自己家的豆腐呀。”

“喔，”宝宝若有所思地点点头，“爸爸是去次自己的豆腐了。”

谢燎原：“…………”

“老谢，宝宝也要次豆腐！”

“……叫爸爸。”

宝宝为了次豆腐，“啪叽”在谢燎原脸上亲了一口：“爸爸最好了！”

谢燎原简直拿这个小小手窝没办法，抱着宝宝去豆腐坊。

他赶到的时候，罗葑已经挽起袖子，开始大刀阔斧切豆腐了！

黑豆做出来的豆腐是浅灰绿色的，一块块摊在案台上，颜色自然、清新又可爱，远远就能闻到一股淡淡的豆香气。

罗葑一刀切下去，豆腐像瓷实的果冻一样微微颤动，却不散塌，断口细腻光滑。他极其豪放地把豆腐切成正方形的大块，迫不及待捏起一块，咬了一口。

“唔，好吃！”罗葑一口咬下去，眼睛瞬间就亮了，“就是这个味儿。”

哪怕没经过任何处理和调味，豆腐也丝毫不涩，口感香滑软嫩又韧性十足，咀嚼起来有种豆浆一样的细腻口感，又嫩滑、又有嚼劲儿，吃完之后，满口都是浓郁的豆香。

比黄豆做出来的豆腐更浓郁香醇！

罗葑一口气吃了一大块，又切了小片，喂给谢燎原和宝宝吃。

他激动得眼睛亮晶晶：“高爷爷，您真是太厉害了！”

高国风听到他的称赞，不好意思地摆摆手，但满脸都是笑模样，脸上的皱纹也都舒散开来，老人深吸了一口气：“总算是做出来了。”

老人眼底泛著泪光。

俗话说，人生三大苦，撑船打铁做豆腐。

做豆腐是起早贪黑的辛苦营生，子女们读出出来之后，都在外面各自找了工作、安了家，高家的祖传豆腐眼见就要在他这一代失传了。

没想到他这辈子还有机会让高家豆腐重见天日，不但不会失传，还能将做豆腐的手艺发扬光大、更上一层楼！

高国风不善表达，但心底对罗葑是感激的。

他一把老骨头无以为报，只能更尽心尽力地做豆腐了！

宝宝说：“豆腐好好次哦！”

高国风这才注意到谢燎原怀里的小宝宝：“长得好俊……这是谁家宝宝啊？”

宝宝：“我是小罗家宝宝啊。”

高国风瞬间被宝宝逗笑：“几岁了？”

宝宝伸出一个白嫩嫩的小手指：“一岁了！”

“一岁说话就这么溜，长大了肯定不得了！”高国风很惊奇，他人老了，老伴前些年去世，子女又常年不在身边，对这种漂亮又可爱的小孩儿最没有抵抗力，“来，让爷爷抱抱。爷爷以后经常给宝宝做豆腐，好不勒？”

“好呀好呀！”宝宝拍著小手，笑得咯咯地，“爷爷以后也要经常给爸爸做豆腐。爸爸可喜欢次豆腐了！”

高国风笑着说：“好好好。”

中午大家就在豆腐坊吃的凉拌豆腐，什么都不放，拿油盐一拌就非常好吃！

吃完午饭，罗葑让大家把这一批做出来的豆腐都切了，又买了一盒牙签，端到集市上，让乡亲们试吃。

乡亲们常吃的豆腐都是乳白微黄的黄豆豆腐，从来没见过绿色的豆腐，对这种新鲜玩意儿都不是很信任。

“这豆腐绿惨惨的……真能吃？”

“这色儿倒是挺好看的……不是加了啥色素吧？”

“黑豆做的？做出来不应该是黑的吗？咋是绿的呢？”

……

后来听说这是高家豆腐坊当家的新研制出来的豆腐品种，才有寥寥几个年轻人不抱任何希望地拿了块豆腐，咬了一口，表情瞬间就变了。

“好吃！比我前几年吃的高家豆腐还好吃！”

“真有恁夸张？不是托儿吧？”

“不是不是，您也尝尝，”尝鲜的小伙子两口吃完一块，又拿了一块，“真的好吃！”

听到这话，越来越多的人将信将疑，尝试着用牙签叉了一小块，试探著尝了一下。

“没错！我以前老吃高家豆腐，就是这个味儿！”

“太好了！高家豆腐又回来了！”

“问一下，你们这豆腐跟哪儿买？我想称两斤回去做汤喝。”

“我也想买两斤，好几年没吃过这个味儿了。怪想念的。”

……

于是大家都知道了烽火豆腐坊，准备开业啦！

罗葑让人在豆腐车间外头开了个小窗口，挂了烽火豆腐坊的招牌，对外销售新鲜细滑的黑豆豆浆，和香滑软嫩又韧性十足的黑豆豆腐。

开业第一天，豆腐坊门口就排起了长龙。

大部分都是听说高家豆腐又回来了，来吃“老情怀”的乡亲们，三百斤豆腐很快卖空，又抓紧做了三百多斤，还不到天黑，就几乎卖空了！

关店以后，罗葑坐在小柜台后面笑眯眯数钱。

这种久违的、摸到人民币的快感啊！

一斤黑豆豆腐六块钱，一杯豆浆两块钱，一天卖了六百斤豆腐、两百杯豆浆，一天的营业额就有四千块，刨除成本和人工，也能赚个两千多。

这还不算网店呐！

罗葑打算过些日子再做些豆腐干、豆腐泡、冻豆腐什么的，又好吃，还能延长保质期！

他说干就干，把当天没卖完的豆腐给高国风和工人们分了，剩了一块搬回家去，在冰箱里冷藏了一半，冻了一半。

明天就有好吃的冻豆腐吃啦！

小馋猫馋得吸溜吸溜。

第二天谢燎原亲自下厨，做了一大桌豆腐宴。

他炸了豆泡和豆腐丸子，做了皮蛋豆腐、芙蓉豆腐、金丝豆腐、蛋松豆腐、糖醋豆泡和麻婆豆腐，又用冻豆腐炖了鸡枞菌，还做了个鱼头豆腐汤。

菜还没上桌，罗葑就溜进厨房，捏了个丸子吃了。

用自家新榨的葵花籽油炸出来的豆腐丸子焦黄酥脆、外酥里嫩、鲜香适口，不用放作料，只用一点点盐来提鲜，就豆香浓郁，好吃到不行！